圖集丨河南：練就“一技之長(zhǎng)” 創(chuàng)造出彩人生

前廳服務(wù)過(guò)程中，至少要有三次用姓氏稱呼客人；為客人斟酒，滴水不漏，要數(shù)量均衡；被子床頭兩側(cè)分別反折角為45度，折角平整……近日，河南省星級(jí)飯店從業(yè)人員服務(wù)技能競(jìng)賽在信陽(yáng)溫德姆酒店舉辦。來(lái)自全省17個(gè)省轄市和濟(jì)源示范區(qū)代表隊(duì)的68名選手，以令人贊嘆的技能技巧，展示了河南省星級(jí)飯店的高水平服務(wù)水準(zhǔn)。

(相關(guān)資料圖)

此次大賽由省文化和旅游廳、省總工會(huì)、共青團(tuán)河南省委、省婦女聯(lián)合會(huì)四個(gè)部門共同舉辦。大賽分別評(píng)出了前廳服務(wù)、客房服務(wù)、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)等四大類別的一二三等獎(jiǎng)項(xiàng)，以及團(tuán)體獎(jiǎng)、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)等。選拔出的優(yōu)秀選手將奔赴湖北武漢參加全國(guó)大賽。

本次大賽中餐服務(wù)一等獎(jiǎng)獲得者，是來(lái)自洛陽(yáng)市代表隊(duì)鉬都利豪國(guó)際酒店的班興丹。并非專業(yè)旅游院校出身，沒(méi)有上過(guò)大學(xué)的她，硬是靠著踏實(shí)和勤奮，一步步做到酒店中餐廳主管的位置，并在此次大賽中摘得大獎(jiǎng)。為了備戰(zhàn)此次競(jìng)賽，五六百頁(yè)的理論考試大綱，她背得滾瓜爛熟?？此坪?jiǎn)簡(jiǎn)單單的擺臺(tái)、斟酒等環(huán)節(jié)，她自己也記不清練了多少遍，一心一藝，千錘百煉。

“獲獎(jiǎng)后你有什么打算，想往哪個(gè)方面發(fā)展？”

“學(xué)好技術(shù)才能有更好的未來(lái)，我需要繼續(xù)努力，向餐廳經(jīng)理、總監(jiān)等崗位上沖一沖?！?/p>

本次比賽為技能人才搭建了“比武擂臺(tái)”，讓技術(shù)精湛者脫穎而出，掀起崗位練兵的熱潮。省文化和旅游廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，文旅行業(yè)各相關(guān)部門，要抓住“人人持證、技能河南”的政策機(jī)遇，不斷健全各類技能人才的評(píng)定、培養(yǎng)、使用，以及激勵(lì)機(jī)制，打造人才縱向發(fā)展的“階梯”、橫向流動(dòng)的“橋梁”，讓技能人才有盼頭有奔頭，逐步破解行業(yè)用工難題、滿足發(fā)展需要。

比賽現(xiàn)場(chǎng) 主辦方供圖

比賽現(xiàn)場(chǎng) 主辦方供圖

比賽現(xiàn)場(chǎng) 主辦方供圖

比賽現(xiàn)場(chǎng) 主辦方供圖

比賽現(xiàn)場(chǎng) 主辦方供圖

比賽現(xiàn)場(chǎng) 主辦方供圖

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