節(jié)日期間肉蛋水果量足價(jià)穩(wěn)

中秋、國(guó)慶佳節(jié)期間，市場(chǎng)豬肉、雞蛋、瓜果價(jià)格和供應(yīng)情況怎樣？經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者進(jìn)行了采訪。

“雙節(jié)期間，豬肉供給較為充足，供給量處于季節(jié)性穩(wěn)定增長(zhǎng)階段，能夠有效滿足節(jié)日期間居民消費(fèi)需求?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國(guó)生豬和豬肉價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行。近期生豬和豬肉價(jià)格開始穩(wěn)中有降，近3周分別累計(jì)回落3.1%和1.7%，9月第3周生豬和豬肉價(jià)格分別為16.68元/公斤和26.81元/公斤，分別同比下降29.9%和26.0%。

(資料圖片僅供參考)

從生豬供給來看，上半年仔豬供給量呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，預(yù)示四季度商品豬出欄量將穩(wěn)定增加，疊加出欄活重提升，豬肉供應(yīng)充裕。

朱增勇表示，預(yù)計(jì)豬價(jià)受節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)，會(huì)出現(xiàn)短時(shí)小幅季節(jié)性上漲，但總體將以企穩(wěn)為主。四季度是豬肉消費(fèi)的旺季，豬肉價(jià)格處于較合理水平，能夠有效推動(dòng)豬肉消費(fèi)需求季節(jié)性穩(wěn)定增長(zhǎng)。節(jié)后，隨著消費(fèi)需求回落，豬價(jià)將季節(jié)性下降，但下降幅度也不大。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，腌臘等消費(fèi)需求將會(huì)有效支撐豬價(jià)。因此，四季度豬肉價(jià)格整體呈現(xiàn)季節(jié)性漲跌、窄幅波動(dòng)，但今年秋冬兩季平均價(jià)格將大幅低于去年同期水平。

“雞蛋供應(yīng)充足，價(jià)格不具備大幅上漲的基礎(chǔ)?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員朱寧說。

進(jìn)入9月份以后，全國(guó)雞蛋價(jià)格高位震蕩運(yùn)行、漲幅收窄，符合往年9月份蛋價(jià)處全年高位、漲幅縮減的波動(dòng)規(guī)律。這有3方面原因：一是9月份全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄增速放緩，加上天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋重有所恢復(fù)，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)中有增，蛋價(jià)難以大幅上漲。二是9月中上旬學(xué)校開學(xué)、食品廠加緊生產(chǎn)月餅，雞蛋采購(gòu)量增加明顯，而且隨著中秋、國(guó)慶雙節(jié)臨近，經(jīng)銷商加緊備貨雞蛋，雞蛋季節(jié)性消費(fèi)繼續(xù)釋放，助推了9月份蛋價(jià)小幅上漲及高位運(yùn)行。三是9月份前3周，蛋雞配合飼料均價(jià)為3.75元/公斤，比上月同期上漲1.90%，推升了蛋雞養(yǎng)殖成本，也為蛋價(jià)維持高水平提供了支撐。

雙節(jié)期間，鑒于全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄比較穩(wěn)定，氣候?qū)Φ半u生產(chǎn)性能的影響進(jìn)一步減弱，蛋雞產(chǎn)能小幅增加的可能性大，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足有保障。

朱寧認(rèn)為，長(zhǎng)假期間，雞蛋價(jià)格運(yùn)行比較平穩(wěn)。節(jié)后，雞蛋消費(fèi)由旺轉(zhuǎn)淡，蛋價(jià)將有所回落。

今秋，多地水果豐收上市，供應(yīng)充足、價(jià)格較以往有所下降，對(duì)消費(fèi)者來說是個(gè)好消息。

比如，蘋果、梨、蜜柚、石榴、葡萄等水果供給充足，嘎啦蘋果價(jià)格較去年持平略高；山東、河北的秋月梨、鴨梨和新疆庫(kù)爾勒香梨大量上市，其中山東秋月梨核心產(chǎn)區(qū)預(yù)計(jì)增產(chǎn)20%，新疆庫(kù)爾勒香梨預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)90萬(wàn)噸，價(jià)格承壓下行；陽(yáng)光玫瑰、夏黑、巨峰等葡萄品種供給充裕，其中陽(yáng)光玫瑰產(chǎn)量大增，價(jià)格屢屢跳水；四川、云南、河南等地軟籽石榴大量上市，價(jià)格較去年同期明顯偏低；廣西蜜柚、遼寧丹東燕紅桃、山東青州蜜桃等許多特色水果也喜迎豐收。

水果價(jià)格7月至9月環(huán)比連續(xù)3個(gè)月下跌，跌幅不斷收窄，處于季節(jié)性下跌的尾期。截至9月25日，鴨梨、巨峰葡萄、西瓜、菠蘿、富士蘋果的9月份日平均價(jià)格分別為6.21元/公斤、10.78元/公斤、2.3元/公斤、6.25元/公斤、9.13元/公斤，環(huán)比分別下跌10.5%、8.9%、5.7%、1.6%、1.5%；香蕉價(jià)格為5.77元/公斤，環(huán)比基本持平。

“今年秋季多地水果豐產(chǎn)，進(jìn)口果品較多，雙節(jié)期間總體呈現(xiàn)品種多、供應(yīng)足、價(jià)格親民的特點(diǎn)。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄說。

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