【報資訊】北京甘家口街道第九屆廚藝大賽享受夏日好‘食’光

(資料圖片)

小學(xué)生來幫廚，與社區(qū)叔叔阿姨一起烹飪營養(yǎng)美味，做出自己最喜歡最營養(yǎng)的日常餐。6月6日，海淀區(qū)甘家口街道第九屆“和諧杯”廚藝大賽在街道市民活動中心拉開帷幕，這屆廚藝大賽的主題為“花漾‘食’光，少年回‘甘’”。甘家口街道各個社區(qū)的居民和來自花園村第二小學(xué)的學(xué)生們一起上演鍋碗瓢盆蔬菜瓜果“咚咚鏘”，現(xiàn)場還邀請來自北京兒童醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師楊秀花和原人民大會堂餐廳處退休餐飲副總監(jiān)王萬德兩位營養(yǎng)專家進行專業(yè)點評。

隨著悠揚的音樂聲響起，花園村第二小學(xué)三年級的小記者們齊步上臺表演歌曲《勞動最光榮》，稚嫩的童聲唱出了他們對勞動最感性的熱愛以及對家人最深情的感恩。

剛剛還在臺上歌唱的學(xué)生們轉(zhuǎn)眼間化身“小幫廚”戴上了廚師帽系上了圍裙，他們有的拿著抹布幫忙清理臺面、有的熱心地幫阿姨剝蒜、有的還積極地與叔叔交談著，好似他有比賽“制勝”的獨家做菜“秘訣”......看到有自己能做的事情，他們更是馬上湊上去，現(xiàn)場頓時人聲鼎沸、一片忙碌。

“想不到這么小的孩子也會做這道菜，現(xiàn)在學(xué)校的勞動教育真是做得實實在在！”新街社區(qū)的肖阿姨對自己的“小幫廚”伸出了大拇指，“西蘭花炒蝦仁可不簡單，一看她平時在家就比較愛吃，或者經(jīng)?；燠E于廚房。”

“老師老師，這道菜為什么要放姜呀？”在居民之間，花園村第二小學(xué)的劉老師為好奇的同學(xué)們介紹道：“放姜是為了去除這道菜里的腥味，尤其是當(dāng)我們平常在家做一些海鮮的時候，姜就是用來去除其腥味。”

西三環(huán)社區(qū)吳叔叔做的芫爆里脊絲引起了大家的注意，這道菜對火候的掌控最難，隨著旺火翻炒，香味飄滿了市民活動中心。一道肉絲軟嫩，芫荽脆嫩適口的芫爆里脊絲就做好了。能在市民活動中心有一個展示自己的舞臺，吳叔叔感到十分高興：“做飯二三十年了，把這些鍋碗瓢盆弄到活動中心上臺來表演還是第一次，今天我一定要給孩子們露一手！”

對于花二小學(xué)生的參與，居民們都驚喜又意外，這在歷屆的廚藝大賽中還是第一次。文化傳承就在甘家口街道的一“家”三“代”之間悄然發(fā)生著，他們從愛吃的飯菜談到生活和學(xué)習(xí)，這個臨時組成的搭檔顯得默契十足。

隨著一道道色香味俱全的美味佳肴擺上桌面，評委一邊品嘗一邊點頭。勞動是最好的連接器，街道、社區(qū)、學(xué)校、家人這些關(guān)乎少年健康成長的“一線”責(zé)任人通過親身示范引導(dǎo)，打破代際溝通壁壘，保駕孩子健康成長。甘家口街道市民活動中心未來也將青少年的健康成長教育融入到市民活動之中，讓街道全年齡段的市民都參與到社區(qū)的發(fā)展和建設(shè)，打造出全面發(fā)展、有情有愛的新時代街區(qū)。

《聽我說謝謝你》，歌聲再起，現(xiàn)場已親如一家，每個人的臉上都洋溢著幸福和溫馨的笑容。就像本次大賽的主題一樣， 花漾好‘食’光，一起來‘甘’。

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