10月25日上午,由貴州省工業(yè)和信息化廳組織的“全國百家媒體走進世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”宣傳活動第二天,首站走進茅臺集團參觀并在茅臺會議中心進行座談。茅臺集團黨委書記、董事長李保芳,黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁,黨委副書記王焱,總經(jīng)理助理、習(xí)酒公司黨委副書記、總經(jīng)理涂華彬,以及100余家來自全國各地的媒體代表,深入探討了貴州醬香酒“核心產(chǎn)區(qū)”的有關(guān)問題,以及貴州醬香酒行業(yè)、全國白酒行業(yè)發(fā)展的相關(guān)問題。
茅臺今年銷售收入將達到1000億
座談會上,茅臺集團黨委書記、董事長李保芳特別提出“茅臺現(xiàn)象”供全場媒體代表思考。“茅臺現(xiàn)象”的背后,是茅臺達到1000億規(guī)模之后產(chǎn)生的必然思考。
媒體代表提出,今年茅臺要達到“千億目標”,意味著什么。李保芳肯定回答,今年茅臺銷售收入將達到1000個億,“中國白酒產(chǎn)業(yè),還沒有任何一家企業(yè)銷售收入達到1000億,茅臺達到1000億,是一個劃時代的歷史標志事件”。
李保芳說,茅臺是開放性的企業(yè),茅臺在全行業(yè)達到1000個億,當然應(yīng)該值得祝賀。“去年,我和五糧液集團董事長李曙光約定,今年雙雙實現(xiàn)千億,如果五糧液集團突破千億,茅臺首先要祝賀他們,共同發(fā)展,共同繁榮,全行業(yè)整體繁榮,才是真正的社會繁榮。”
李保芳進一步說明,看一個企業(yè),不僅要看它的股票價格、市值,也要看它的營業(yè)收入。而茅臺是個生產(chǎn)型工業(yè)企業(yè),更看重營業(yè)收入。實際上,茅臺千億目標提前了一年實現(xiàn)。
“文化茅臺”自然形成有序建設(shè)
李保芳回答,“文化茅臺”是深思熟慮的結(jié)果,具體內(nèi)容還在進一步建設(shè)中。但是必須認識到,文化茅臺不是虛無縹緲的東西,而是腳踏實地的事業(yè),是茅臺發(fā)展到今天自然產(chǎn)生的企業(yè)高度、文化高度,甚至是思想高度。不僅僅是茅臺文化的表面化,而是深刻思考成體系的文化工程。
“茅臺走到今天,文化茅臺已經(jīng)到了不得不提的歷史窗口。60多年來,歷經(jīng)幾代人的堅韌開拓,茅臺今天的企業(yè)發(fā)展,不能再把企業(yè)作為一個僅僅‘賣酒’的企業(yè),而是一樁文化事業(yè),一樁建立在歷史積累高度上的文化事業(yè)。”李保芳說。
隨后,李保芳深度解釋醬香酒產(chǎn)區(qū)的概念。所謂醬香酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū),“實際上主要是有茅臺,沒有茅臺,產(chǎn)區(qū)也就不復(fù)存在”。中國的醬香酒大部分在川黔的接合部。他透露,今年茅臺將擴產(chǎn),未來達到56000噸之后不再擴產(chǎn),因為環(huán)境的承載能力不允許,系列酒也在擴產(chǎn),也將達到56000噸。
茅臺供需矛盾仍將長期存在
對于“醬酒熱”,李保芳認為“當然是好事”,醬香酒成為行業(yè)榜樣,是醬香酒的價值體現(xiàn)。但李保芳同時強調(diào),醬香型白酒的環(huán)境、生態(tài)、生產(chǎn)慣性要求都是非??量痰模茈y復(fù)制,這是天地造化的結(jié)果,不是人力所能改變的——茅臺酒的稀缺性問題,很難從根本上解決。到2025年,茅臺酒投放市場的總量大概是每年4.5萬噸,約9000萬瓶酒,對應(yīng)全國14億人約4.5億個家庭,只能滿足約20%的家庭過年時消費一瓶。“茅臺酒的生產(chǎn)是一個常量,消費者的增長卻是幾何級數(shù)的增長,供需矛盾是長期存在的。”但是,茅臺酒要從堅守質(zhì)量,做好服務(wù)方向?qū)で蟀l(fā)展。“不忘初心,堅守質(zhì)量。”
李保芳補充說,其實茅臺紅高粱的生產(chǎn)是“循環(huán)經(jīng)濟”,釀完茅臺酒的酒糟,運到循環(huán)經(jīng)濟園區(qū),生產(chǎn)有機肥,反哺到高粱基地,真正做到了“吃干榨凈”。“做企業(yè)就是做良心,茅臺不會為了一點小利放棄自己的企業(yè)尊嚴。”