公筷變火 慶元人立刻嗅到商機：小公筷撬動竹產(chǎn)業(yè)

公筷大概多長?用什么材質制作?目前，尚無國家標準和行業(yè)標準出臺。4月1日，竹筷生產(chǎn)大縣浙江省麗水市慶元縣發(fā)布了“慶元竹木公筷團體標準”，以此來規(guī)范該縣的公筷生產(chǎn)。此后，公筷的生產(chǎn)規(guī)格、尺寸、含水率、遷移物指標等有了縣里的統(tǒng)一規(guī)范。

隨著全國疫情防控形勢持續(xù)向好，多地正加快復工復產(chǎn)，努力把落下的進度趕回來。

經(jīng)濟還有哪些潛力可挖?慶元縣瞅準了一個商機——推廣公筷，發(fā)展公筷產(chǎn)業(yè)。

為何是公筷?此次疫情發(fā)生以來，餐飲業(yè)催生變革，注重飲食衛(wèi)生、倡導使用公筷的聲音在各地頻頻出現(xiàn)。

意識到公筷變火后，慶元人立刻嗅到商機。

3月12日，慶元縣政府組織召開慶元筷子品牌策劃及公筷推廣使用座談會，力爭用最短的時間、最快的速度打造本土品牌。座談會上，筷子生產(chǎn)龍頭企業(yè)代表、餐飲協(xié)會代表、電商代表以及相關部門負責人雖然都戴著口罩，但依舊討論得熱火朝天。圍繞品牌打造、營銷推廣、標準制定等多個方面，大家紛紛出謀劃策。

作為“中國特色竹鄉(xiāng)”，慶元縣的毛竹立竹量有6000多萬株。近年來，慶元竹木加工企業(yè)達300家，其中涉及竹筷加工企業(yè)15家，年銷售筷子10億雙，產(chǎn)值5億元。此次發(fā)展公筷經(jīng)濟，慶元縣已摩拳擦掌。得益于完備的產(chǎn)業(yè)鏈，毛竹變成“公筷”，僅需三天時間。

“想好了就馬上干。”在浙江艾米家居用品有限公司的生產(chǎn)車間里，一條條筷子生產(chǎn)線非常忙碌。100多名防護齊全的工人正忙著趕制訂單。“第一、第二批次的訂單已經(jīng)完成生產(chǎn)并發(fā)貨。”企業(yè)負責人楊軍介紹。

不過，發(fā)現(xiàn)商機后，不能一擁而上，而是要久久為功，打造品牌。目前，慶元縣政府部門已經(jīng)對下一步工作提出要求：

要依照新制定的竹木公筷團體標準，打造高質量公筷產(chǎn)品;要創(chuàng)新銷售模式，通過網(wǎng)紅銷售、直播、體驗試用等多種銷售模式搶占市場;要組織工作專班，通過組織設計大賽及網(wǎng)紅直播，開展系列宣傳等，讓“慶元公筷”搶得商機……

“筷子雖小，但能夠撬動整個竹產(chǎn)業(yè)。”全國竹藤標準化委員會委員周松珍對公筷經(jīng)濟的發(fā)展充滿信心。他表示，公筷經(jīng)濟可以推動慶元竹木產(chǎn)業(yè)進入一個更大的品類，推動縣域經(jīng)濟進一步增長。