“搶鹽潮”在多地上演，擔(dān)心的事還是發(fā)生了

2011年，日本福島核電站核泄漏風(fēng)波，在國內(nèi)引發(fā)了一場(chǎng)轟轟烈烈的搶鹽潮，還上演了一些啼笑皆非的故事——有一位武漢市民郭先生，花高價(jià)購入食鹽13000斤，由于其所搶購食鹽之多，故被人稱為“搶鹽帝”。

十多年過去了，沒想到哄搶、囤積食鹽的魔幻故事，在今天再次上演了。

(資料圖片)

據(jù)媒體報(bào)道，8月24日，福島第一核電站核污染水排放入海，受此影響，國內(nèi)多個(gè)地區(qū)出現(xiàn)“搶鹽潮”。

有的網(wǎng)友在群里分享“囤鹽”的信息，還有的市民，面對(duì)食鹽儲(chǔ)備充足的官方提醒，“雖然知道食鹽保質(zhì)期只有3年，但是看到其他人買了，也就跟風(fēng)囤一些”。甚至有的平臺(tái)，一度出現(xiàn)了食鹽賣斷貨的情況。

同樣是福島核電站的污染影響，十二年前人們哄搶食鹽，經(jīng)過官方的提醒，專業(yè)人士的各種科普，在十二年后，還有很多人在跟風(fēng)搶鹽，為什么這么多國人不長(zhǎng)記性？

在那些盲目搶鹽的人看來，海水是食鹽的重要制作原料，日本啟動(dòng)核污水排海，一些放射性物質(zhì)流入海洋中，會(huì)對(duì)食鹽的制作原料構(gòu)成污染，所以要提前多囤一些，避免未來只能吃到被污染的食鹽。

毫不客氣地說，這個(gè)囤鹽搶鹽的邏輯鏈路里，充滿了各種誤解和無知。

首先，海水是制作食鹽的重要原料，但不是唯一原料。在海鹽之外，還有湖鹽、井礦鹽等多種類型。而不管是生產(chǎn)還是消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，海鹽都不是絕對(duì)的大頭。

公開數(shù)據(jù)顯示，我國生產(chǎn)的食用鹽，海鹽、井礦鹽還有湖鹽，其構(gòu)成比例分別為22%、61%、17%。

在消費(fèi)端，筆者沒有查到最新的數(shù)據(jù)。但在2011年搶鹽潮時(shí)，當(dāng)時(shí)中國鹽業(yè)總公司負(fù)責(zé)人曾提到，“居民日常食用的食鹽80%以上是井礦鹽，礦鹽資源充裕，完全可滿足居民日常生活需要”。

也就是說，即便海鹽被污染，我們依舊不用擔(dān)心恐慌，海鹽之外其他類型食鹽的產(chǎn)量，完全夠我們?nèi)粘ＯM(fèi)。

其次，海水污染導(dǎo)致海鹽污染，這一事實(shí)是否成立，本身是存在巨大疑問的。

這兩天，日本排放核污水的話題，在國內(nèi)備受關(guān)注，很多國人在譴責(zé)的同時(shí)，也十分擔(dān)心被波及，害怕因?yàn)榕徣毡径艿椒派湫晕镔|(zhì)的影響。毫無疑問，日本這樣的處理方式，是向外轉(zhuǎn)移核污染的風(fēng)險(xiǎn)。

譴責(zé)規(guī)譴責(zé)，我們沒必要惶恐過度，去瘋狂搶鹽，或者害怕到以后連海鮮都不敢吃了——抵制海鮮的代價(jià)，也不許不是日本承擔(dān)，而是沿海地區(qū)千千萬萬的廣大漁民來默默承受。

核污水排放入海，到底會(huì)在多長(zhǎng)時(shí)期造成多大影響，這一問題到今天依舊沒有共識(shí)，但不要以為只有中國人會(huì)盯著排放。

就像有學(xué)者說的，“包括我國在內(nèi)的許多國家實(shí)際上都在密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，對(duì)于海產(chǎn)品安全加強(qiáng)監(jiān)測(cè)與檢測(cè)。民眾的恐懼心理能夠理解，但是無依據(jù)的恐慌是沒有必要的”。

事實(shí)上，廣東鹽業(yè)集團(tuán)負(fù)責(zé)人也提到，在日本試運(yùn)行排放核污染水后，已經(jīng)對(duì)海水和海鹽進(jìn)行了檢測(cè)，“結(jié)果顯示目前的廣東海鹽是安全的”。在沒有證據(jù)證明海水污染一定會(huì)導(dǎo)致海鹽污染的前提下，貿(mào)然搶鹽，反而會(huì)加劇恐慌心理。

當(dāng)然很多人跟風(fēng)搶鹽，并不是擔(dān)心海鹽被污染，而是大家都在搶，自己再不屯一點(diǎn)，后面想買可能也買不到了。

國人經(jīng)歷過短缺時(shí)代，面對(duì)一些不確定的公共危機(jī)事件，未雨綢繆地囤一些物資，以應(yīng)付可能出現(xiàn)的短缺，這種心態(tài)的確可以理解。在疫情期間，也出現(xiàn)過多次囤積搶購風(fēng)波，一度搞得人心惶惶。

然而食鹽不同于其他商品，作為基礎(chǔ)性生活物資，它的生產(chǎn)和供應(yīng)，包括定價(jià)，都是被嚴(yán)格管制的，它更不是什么稀缺性的商品。

在上一波搶鹽潮的2011年，商務(wù)部曾公開提到，我國鹽產(chǎn)能8000多萬噸，年銷量?jī)H800萬噸。而最新數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國原鹽產(chǎn)能達(dá)11585萬噸，產(chǎn)量達(dá)8390萬噸，全國原鹽表觀消費(fèi)量達(dá)到5830萬噸，供應(yīng)相當(dāng)充足。

在供大于求的狀態(tài)下，哪怕停止生產(chǎn)，我們的儲(chǔ)備用鹽，都足以吃好久，更不說還有進(jìn)口的渠道。所以，根本不用擔(dān)心日本排放核污水導(dǎo)致以后吃不上安全的鹽。

食鹽這種商品，也不用于其他食物，它的消耗速度很慢，一袋鹽可以管很久?，F(xiàn)在大肆囤積哄搶，最后消耗不了還是浪費(fèi)。并且，會(huì)給一些投機(jī)炒作的商人提供囤積居奇的牟利空間。

現(xiàn)在一些平臺(tái)一度出現(xiàn)缺貨情況，是因?yàn)閭湄洸蛔?，短時(shí)間的購買量上升太快，而不是因?yàn)閮?chǔ)備不足，或者生產(chǎn)速度跟不上。這種短時(shí)間的缺貨狀態(tài)，很快就能恢復(fù)正常。

所以，面對(duì)跟風(fēng)搶購的人群，還是要保持冷靜、理性和克制。核污水的話題，本身就是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜、專業(yè)的議題，網(wǎng)上的信息中，真真假假、科學(xué)不科學(xué)的混雜在一起，更需要用理性客觀的態(tài)度去看待。

總之，誠惶誠恐，沒有依據(jù)而過度恐慌，最終嚇到的可能只有自己。

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