加強機構(gòu)間合作 進口冷鏈食品外包裝檢疫消毒應(yīng)成重點工作

過去幾個月，中國已經(jīng)在很大程度上遏制了新冠病毒的傳播，但仍有一些零星的小規(guī)模聚集性感染時有發(fā)生，近期發(fā)現(xiàn)的大多數(shù)聚集性感染都與進口冷凍食品有關(guān)。為此，中國正在加強冷凍食品的邊境檢疫措施。

但專家認為，消費者從冷凍或冷藏食品包裝中感染病毒的風(fēng)險仍然很低，這是由于病毒要在食品包裝袋上存活需要同時滿足多個低概率事件，并且包裝袋在每次的移動或觸摸時，病毒的活性都會被稀釋。

中國疾控中心首席流行病學(xué)專家吳尊友表示：“越來越多的證據(jù)表明，冷凍的海鮮或肉制品可以將疫情暴發(fā)國家的病毒帶入中國。”

他還表示，研究發(fā)現(xiàn)進入冬季后，很多貨物運輸產(chǎn)生了類似冷鏈的運輸傳播環(huán)節(jié)，應(yīng)加強對國際貨物的檢測，增加抽檢比例;對運輸國際貨物的載體進行環(huán)境采樣，對從業(yè)人員進行定期核酸檢測等。

在過去的五個多月中，中國表示已經(jīng)在許多進口的冷凍食品或其包裝中檢測到了新冠病毒的痕跡，包括厄瓜多爾的蝦、俄羅斯的魷魚、挪威和印度尼西亞的魚、巴西的牛肉和雞翅。

根據(jù)央視援引的海關(guān)數(shù)據(jù)，2019年，中國進口了超過480萬噸肉類和620萬噸水產(chǎn)品。而今年的進口量出現(xiàn)了飆升，僅前六個月就進口了470萬噸肉類產(chǎn)品。

盡管專家認為，附著在食品包裝上的很可能是不具有傳染性的死病毒的基因片段，但上個月，中國疾控中心宣布，在追蹤青島暴發(fā)疫情的源頭時，首次在進口冷凍鱈魚的包裝上檢測到并分離出活病毒，并證實與被新冠病毒活體污染的外包裝接觸可能會引起感染。

對此，中國疾控中心主任高福院士對第一財經(jīng)記者表示：“我們從這次感染的患者病毒中檢出的基因序列與食品外包裝上分離獲得的病毒檢出的基因測序是一樣的，所以這次傳播鏈是非常清晰的，說明處理冷鏈食品的搬運工人被冷鏈食品外包裝上的病毒感染了。”

高福還表示，在發(fā)現(xiàn)了新冠病毒新的傳播鏈后，應(yīng)該要堅決杜絕新冠感染者參與到冷鏈食品的包裝環(huán)節(jié)。但他稱目前尚未從海鮮食品中分離出活病毒。“冷凍食品本身帶病毒的風(fēng)險很小，但也不能排除。”高福告訴第一財經(jīng)記者。

專家表示，感染者要污染食品包裝需要一系列低概率事件同時發(fā)生，比如感染者需要攜帶足夠高的病毒載量，并且在不佩戴口罩的情況下咳嗽、打噴嚏大喊大叫。病毒還必須在國際運輸?shù)穆L旅途中幸存下來，并在卸載和包裝時保持病毒在包裝袋表面的活性。而食品接收端的處理人員必須先接觸到病毒，再觸摸他們的鼻子或嘴巴，從而感染病毒。

此前研究表明，新冠病毒的存活時長從數(shù)小時至數(shù)周不等，這取決于許多因素，包括溫度、濕度和其附著面的類型。中國海關(guān)總署已經(jīng)表示，正在加強邊境對進口的冷鏈食品進行的檢疫和預(yù)防性消毒，并加強機構(gòu)間合作，以阻止新冠病毒通過冷鏈食品進口傳入。

高福對第一財經(jīng)記者強調(diào)了目前阻斷病毒通過冷鏈傳播的四項重點工作，首先是要堅決杜絕新冠感染者參與到冷鏈食品的包裝環(huán)節(jié)，第二是冷鏈食品外包裝出口單位要檢疫，第三是當冷鏈食品進入到中國時，我們要對外包裝再次進行檢疫，第四是應(yīng)該對外包裝進行消毒工作。