【獨家】“深夜食堂”聯(lián)動助力夜經(jīng)濟 首推簋街十二味

(資料圖)

千龍網(wǎng)訊 6月30日晚，“2023北京消費季·簋街不夜節(jié)”活動，在京城地標性餐飲街區(qū)、夜宵美食勝地——簋街啟動。據(jù)了解，自2018年首屆簋街不夜節(jié)舉辦以來，今年已是第五屆。隨著北京夜經(jīng)濟政策升級至3.0版，簋街也成為北京24個“融合消費打卡地”之一，一年一度的簋街不夜節(jié)有效地提升了簋街的知名度，促進了消費增長，進一步繁榮了夜間經(jīng)濟。

在本屆簋街不夜節(jié)上，首次從“味道”角度切入，發(fā)布了深受顧客和簋街餐飲人認同的“簋街十二味”系列菜品，分別是“簋街起源類——麻辣小龍蝦、饞嘴蛙仔、麻辣板筋”；“夜宵暢銷類——簋街烤魚、簋街燒烤、燕京啤酒”；“北京文化類——烤鴨、銅鍋涮肉、稻香村京味點心”；“經(jīng)典記憶類——姚記炒肝、老北京疙瘩湯、炸饅頭片”。

同時，本屆不夜節(jié)還評選出有傳承和創(chuàng)新精神的十位簋街餐飲人，授予其“簋街味道守護人”的稱號。獲此稱號的姚記炒肝傳承人姚燕表示：“簋街味道守護人是一份榮譽，更是責任，我們承擔著守護簋街餐飲品質(zhì)與安全、傳承和振興簋街地標性餐飲文化的責任。”

據(jù)了解，入夏以來，簋街上的啤酒消費也進入到旺季。以胡大、花家怡園、姚記炒肝、北平三兄弟、御掌柜、東興樓等為代表的簋街餐飲，紛紛推出適合夏季夜場景的菜品、飲品及福利套餐，滿足顧客多樣化的消費需求。簋街不夜節(jié)活動期間，燕京啤酒集團與都多個品牌餐飲商家聯(lián)合進行集中宣傳推介，推出到店消費福利，讓利消費者，激發(fā)餐飲消費活力。

簋街作為京城最早一批美食街，具有很強的時代烙印和地域特征，30多年里，簋街孕育了百余家餐飲品牌，帶火了“麻辣小龍蝦”、“饞嘴蛙”等眾多夜宵經(jīng)典，并逐漸形成了簋街特色餐飲品牌、簋街IP、簋街夜宵文化。多道簋街美食，有著極強的簋街文化和地標打卡屬性，簋街不但成為北京乃至全國餐飲的潮流風向標，也拓展了夜宵場景，豐富了京菜文化。

據(jù)介紹，東城區(qū)自2022年起，在前門、崇文門、王府井、隆福寺、東直門五大商圈打造“五圈五節(jié)”系列活動。簋街不夜節(jié)作為東直門商圈的代表活動，將線上線下營造東城區(qū)美食街區(qū)氛圍，點亮“簋街歡迎您”路標，點燃夜京城煙火氣。

同時，中糧·祥云小鎮(zhèn)、華熙LIVE·五棵松等其他“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)，也將陸續(xù)推出不同主題的夜經(jīng)濟推廣活動，共同烘托夜間美食消費氛圍。2023北京消費季·簋街不夜節(jié)將持續(xù)到8月底，伴隨著夏日消費券的發(fā)放，以及全市多條“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)的聯(lián)動，北京又將迎來夏日消費旺季和夜經(jīng)濟最火熱的時節(jié)。

本次活動由北京市商務局主辦，東城區(qū)商務局、北新橋街道、東城園服務中心、簋街管委會協(xié)辦，燕京啤酒集團支持，由北京烹飪協(xié)會、簋街商會、美團共同承辦。

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