焦點報道:第七屆中國京菜美食文化節(jié)開幕 京城風味美食展亮相新工體

(資料圖)

5月26日至28日，第七屆中國京菜美食文化節(jié)在新工體舉辦。活動現(xiàn)場，東來順、胡大、紫光園等20多個餐飲品牌展臺與同期車展、樂隊演出相映成趣，讓新工體化身為京味兒美食薈萃地。傳統(tǒng)京菜招牌烤鴨、燒賣、爆肚，京味特色小吃糖火燒、豌豆黃、豆汁、茶湯，清真美食炸松肉、醬牛肉、糕點……北京美食精粹將進行集中展示，為消費者提供“一站式”品嘗服務(wù)，滿足消費者“逛車展品美食”的多樣化需求。

本屆京菜美食節(jié)由市商務(wù)局主辦，北京烹飪協(xié)會、北京交通廣播中心、北京音樂廣播中心承辦，美團、燕京啤酒集團協(xié)辦，400多家京菜企業(yè)將集中推出京菜風味美食展、京菜技藝展演、京菜美食之旅、京菜產(chǎn)業(yè)研修體驗等活動，促進京菜繁榮發(fā)展。

活動期間，紫光園、嘉和一品、東來順等京菜企業(yè)將聯(lián)合推出“全民打卡·中國京菜美食之旅”活動。此外，為持續(xù)推廣中國京菜文化，還將組織“京菜產(chǎn)業(yè)研修體驗活動”，聯(lián)動專業(yè)學院、品質(zhì)餐廳、名廚達人等，組織餐飲企業(yè)開展京菜產(chǎn)業(yè)專題研修班、新京菜品牌交流推介、京菜新菜品研發(fā)實踐，提高京菜美食知名度和北京餐飲名片認可度。 攝影/本報記者  付丁

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