執(zhí)法人員快檢“無添加”元宵|全球通訊

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2月5日，癸卯兔年元宵節(jié)將至，本周節(jié)令食品元宵、湯圓銷售進入高峰期。北京青年報記者了解到，伴隨著各大商超各式元宵及湯圓產品的上新，北京市市場監(jiān)管部門也隨之啟動了節(jié)令食品專項檢查。看資質、查標簽、測冰柜溫度，執(zhí)法人員還通過現場隨機快速檢驗的方式，對元宵、湯圓中是否添加硼砂、吊白塊、烏洛托品等進行快速檢測，消費者現場見證，結果一目了然，

昨天，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到看丹街道的歐尚超市（科興店）開展專項檢查。冰柜里各式湯圓琳瑯滿目，成為本周節(jié)令食品銷售的主角。執(zhí)法人員逐項查看湯圓產品的標簽標識內容是否齊全、是否從資質合法的供貨渠道購進、是否具有產品檢驗合格報告、存儲溫度是否達到要求，并重點對標注“無糖”“無添加”產品的標識真實情況進行了核實。

據了解，增白劑、鋁等添加劑食用后會給人體帶來傷害，不能作為食品添加劑添入元宵、湯圓等食品中，而甜味劑、防腐劑等添加劑需限量添加。現場，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局委托第三方機構對幾種不同品牌、不同風味的元宵及湯圓進行了抽檢，對過氧化值、黃曲霉毒素、鉛、糖精鈉、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、山梨酸、苯甲酸、硼砂、吊白塊、烏洛托品等項目進行檢測，待抽檢結果出來后，將予以公示。

執(zhí)法人員還現場隨機抽取了一些元宵及湯圓進行硼砂、吊白塊、烏洛托品快速檢測，執(zhí)法人員取下食品一小部分，置于檢測試劑中浸泡，待靜置10秒后，再將檢測試紙插入浸泡試劑中，觀察試紙顏色的變化。經檢查，現場抽查的各批次產品均不存在違規(guī)添加情況。

北京市民對散裝元宵一直青睞有加，市場監(jiān)管部門對于散裝食品的銷售也格外關注。在歐尚超市（科興店），豐臺區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對散裝元宵的現場衛(wèi)生狀況進行了檢查，核實生產廠家、生產日期、保質期的標示，查看防塵、防蟲、防蠅等防護措施。散裝元宵一直是老字號北京稻香村的招牌產品，近日，東城區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員走進北京稻香村第三營業(yè)部，對店內銷售的散裝元宵進行檢查，執(zhí)法人員特別提示商家，銷售的散裝湯圓和元宵應放于食品級容器中并加防塵蓋，商家盛放元宵的外容器上應標明食品的名稱、生產日期或生產批號、保質期等信息，保障消費者對食品相關信息的知情權。消費者在購買散裝元宵時也要注意查看、詢問這些信息，避免購買到過期食品。  攝影/本報記者  袁藝

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