天天新資訊：北京多家頭部餐飲品牌韌勁十足 部分餐廳已恢復(fù)堂食 客流量回升

(資料圖)

近段時(shí)間，隨著優(yōu)化疫情防控“二十條”“新十條”等政策陸續(xù)公布，以及北京取消堂食核酸限制，各大商超、餐飲場(chǎng)所等陸續(xù)恢復(fù)營(yíng)業(yè)，群眾的日常生活秩序迅速有序恢復(fù)。多家符合條件的餐廳也恢復(fù)了堂食，積極投入復(fù)工復(fù)產(chǎn)，重燃城市煙火氣。

12月24日，據(jù)世界著名快餐品牌漢堡王北京公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，北京近110家餐廳的經(jīng)營(yíng)正在全面恢復(fù)之中，員工到崗率也在不斷提升。 餐廳的營(yíng)業(yè)額較前兩周也有顯著增長(zhǎng)。一些餐廳的生意已恢復(fù)至接近去年同期的水平。

據(jù)了解，從11月底暫停堂食后，漢堡王北京公司一直關(guān)注和疫情的發(fā)展趨勢(shì)和相關(guān)的疫情防控要求，自近期北京恢復(fù)堂食后，引導(dǎo)各餐飲企業(yè)有序恢復(fù)堂食，并按照相關(guān)的防疫政策進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。漢堡王北京公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們會(huì)要求到崗員工做好健康監(jiān)測(cè)，工作時(shí)全程帶好口罩，定時(shí)做好環(huán)境清潔消毒，確保員工和消費(fèi)者的健康與安全。相信隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)等各方面逐步恢復(fù)正常，北京餐飲企業(yè)一定會(huì)穿越寒冬，迎來(lái)春天。” 漢堡王北京公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

經(jīng)營(yíng)至今已有百年歷史的紫光園源自1912年，目前160余家正餐店、小吃店、水餃店、面館、檔口店近日開(kāi)始陸續(xù)恢復(fù)堂食營(yíng)業(yè)，進(jìn)入午間時(shí)段，這家百年老店簱下的多家餐廳里也有不少年輕人前來(lái)用餐，目前上座率達(dá)到70%，年夜飯預(yù)訂也都全面啟動(dòng)，除夕（年夜飯）預(yù)訂率已經(jīng)達(dá)到80%，初一至初七預(yù)訂率也已經(jīng)達(dá)到60%。

紫光園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“隨著消費(fèi)者和身邊的朋友對(duì)病毒有了新的認(rèn)知，大家也敢于走進(jìn)餐廳消費(fèi)。近期門(mén)店除了收貨后進(jìn)行嚴(yán)格的防疫消殺外，還對(duì)門(mén)店工作人員健康狀態(tài)進(jìn)行記錄，門(mén)店每天進(jìn)行3-5次全面消毒，每日中午、晚間打烊后，由專人全面消殺。接下來(lái)會(huì)更關(guān)注相關(guān)利好的政策，保證企業(yè)先正常運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，等待餐飲行業(yè)的全面復(fù)蘇。”

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