視焦點訊！加大外帶供應和線上外賣，北京華天再次啟動“鎖價保供”

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新京報訊（記者王萍）11月26日，新京報記者從北京華天獲悉，其所屬餐飲、商超企業(yè)啟動“鎖價保供”，在嚴格遵守防疫制度的前提下，承諾穩(wěn)定價格、保證品質、保障疫情期間市民的飲食服務需求。

據了解，這是自2020年以來北京華天第七輪“鎖價保供”行動。與此同時，華天旗下同和居、同春園、鼓樓馬凱餐廳、二友居、延吉餐廳、慶豐包子鋪、惠豐酒家、香妃烤雞、新川面館等品牌餐飲企業(yè)均增加了外帶、外賣產品供應種類，引導市民通過線上渠道和外帶窗口采購日常所需食品。

在三里河的同和居月壇店一層外賣部，烤饅頭、烤花卷、銀絲卷、酸奶麻花等暢銷主食以及醬豬蹄、醬肘子、熏魚等供應充足。同和居月壇店相關負責人介紹，近期消費者對主食的需求量明顯增加，所以門店增加了這些產品的備貨量，并保證疫情期間不漲價。

同春園飯店的外賣除了傳統(tǒng)招牌菜，還增加了紅燒排骨、涼拌腐竹、黃米紅棗窩頭等不少新產品。同春園飯店副經理王鴻慶表示，暫停堂食后，外賣和外帶成了支柱業(yè)務。數據顯示，暫停堂食后，同春園本周前4天（11月21日-24日）總銷售額比上周同期增長了75%。此外，香妃烤雞、華天二友居等快餐品牌，將服務重心轉移到了線上外賣，通過減免配送費、豐富產品種類、優(yōu)化外賣產品結構等方式，拓寬線上渠道。京飲華天商廈則將民生類商品的庫存儲備增加到了平時的3倍。

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