每日速遞：生鮮電商餐飲平臺合力“保供保送”

(資料圖)

疫情多發(fā)讓部分居民轉(zhuǎn)向宅家模式，生鮮、餐飲線上訂單顯著增長。記者獲悉，生鮮電商平臺和外賣平臺紛紛加大物資儲備、優(yōu)化運(yùn)力調(diào)度，以“保供保送”的有力舉措保障市民生活所需。

11月20日一早，記者在位于國貿(mào)附近的盒馬門店看到，店內(nèi)已經(jīng)取消所有堂食餐位，用戶可以選擇線上下單或者到店自提的方式選購各類商品。對于自提的熱菜熱飯，工作人員會提前用保溫材料打包好，方便顧客到店直接取走。“我們已經(jīng)聯(lián)動全國超過百家供應(yīng)商和基地，大幅度提高了菜肉蛋奶等各類民生商品的備貨量，特別是預(yù)制菜等品類增幅最高。”盒馬相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

朝陽區(qū)眾多商家暫停堂食后，美團(tuán)外賣通過招募新人和優(yōu)化運(yùn)力調(diào)度，區(qū)域騎手運(yùn)力儲備增加了兩成，確保物資充足、配送及時。同時，平臺也進(jìn)一步強(qiáng)化騎手激勵和關(guān)懷保障措施，補(bǔ)貼騎手收入。

餓了么平臺聯(lián)合重點(diǎn)商超加大了生活物資儲備，并組織了專門的配送團(tuán)隊(duì)保障生活物資的配送能力。目前平臺每天會進(jìn)行3次以上補(bǔ)貨，保證不缺貨不斷檔，米面糧油、生鮮蔬果、肉蛋水產(chǎn)、副食調(diào)味、防疫用品等民生產(chǎn)品樣樣備貨充足。

針對騎手送餐、用戶收餐環(huán)節(jié)的疫情傳播風(fēng)險，兩大外賣平臺都強(qiáng)化升級了騎手健康防護(hù)相關(guān)舉措，要求騎手每日進(jìn)行核酸檢測，配送全程佩戴口罩、勤洗手，平臺每天對騎手的健康情況保持登記跟蹤，在站點(diǎn)每日配備充足的口罩、體溫計、消毒液和免洗手消毒劑等必要防控物資，并要求騎手定時對手部和車輛進(jìn)行消毒；同時持續(xù)推行“無接觸配送”，通過投放和使用智能取餐柜、倡導(dǎo)用戶與騎手提前協(xié)商餐品放置位置等方式，最大限度減少收餐環(huán)節(jié)的人員接觸。

叮咚買菜也在北京地區(qū)加大了儲備及配送運(yùn)力，總備貨量環(huán)比上周末增加超過30%。其中，朝陽區(qū)域總備貨量環(huán)比上周末增加1倍。“重點(diǎn)增加了瓜果蔬菜、肉禽蛋及米面糧油等民生保障商品的供應(yīng)。”平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，“目前北京各大倉庫儲備量非常充足，也會根據(jù)市場需求，繼續(xù)加大備貨保障物資供應(yīng)，請市民放心按需購買。”

最近一周，物美雙井店通過多點(diǎn)平臺收到的線上訂單量比平時增加了1.5到2倍。針對運(yùn)力吃緊的情況，門店緊急聯(lián)系附近的美團(tuán)外賣站點(diǎn)提供支援。“外賣配送員一般是用餐高峰期比較忙，其他相對比較空閑的時間就可以來支援我們。”物美雙井店總經(jīng)理張亞鋒說，店里平時有15名配送員，目前已經(jīng)增加到20多名，基本可以滿足線上訂單的配送需求。

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