從新手“小白”到種植高手 海歸種蘑菇一年賣出4個(gè)億

在國(guó)外學(xué)習(xí)、生活10年后，懷柔姑娘董偉回到了家鄉(xiāng)。蓋大棚、養(yǎng)新菇、嘗鮮高端菌種、參加競(jìng)賽拔頭籌……經(jīng)過12年的耕耘，董偉的菇棚蓋到了河北、貴州等地，總面積達(dá)14000余畝，年產(chǎn)值超過4億元。昨天，記者來到董偉位于懷柔區(qū)的中菌菌業(yè)種植基地，尋訪這位80后海歸的蘑菇“生金”路。

一頭利落的短發(fā)，筆挺的身姿，明亮的笑容，39歲的董偉給人的第一印象有點(diǎn)颯。跟隨她來到位于懷柔區(qū)廟城鎮(zhèn)王史山村的溫室大棚，只見一個(gè)個(gè)小傘般的蘑菇頂蓋從土中鉆出來，看上去皺皺巴巴，筆直的菌柄呈象牙白色，村民們手持特制的小彎刀，嫻熟地將蘑菇從根部割下，不一會(huì)兒就裝滿了一筐。“這是羊肚菌，一種珍稀食用菌，聞起來有一股淡淡的香味。”說起蘑菇種植，董偉如數(shù)家珍，“羊肚菌是低溫菇，溫度一上來就不行了，收獲已經(jīng)接近尾聲。”

別看個(gè)頭不起眼，這個(gè)長(zhǎng)得有點(diǎn)怪的蘑菇可大有來頭。羊肚菌被譽(yù)為“菌中之王”，是一種珍稀名貴食用菌，具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值，以最低市場(chǎng)價(jià)格120元每公斤計(jì)算，在5個(gè)月生產(chǎn)周期內(nèi)，可實(shí)現(xiàn)每畝純收益4萬(wàn)元。

蹲在田壟間，董偉講述了自己的創(chuàng)業(yè)故事?；貋矸N蘑菇之前，董偉曾在加拿大留學(xué)，在國(guó)外有一份不錯(cuò)的工作，但都跟農(nóng)業(yè)不相干，更沒有接觸過蘑菇種植。“我家是個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)民家庭，對(duì)土地有份特殊的情懷。跟親友聊天時(shí)，發(fā)現(xiàn)大家對(duì)食品安全很關(guān)注，愿意為健康的食物買單。”董偉敏感地意識(shí)到，這是個(gè)機(jī)會(huì)。2010年，董偉帶著自己的夢(mèng)想回到家鄉(xiāng)懷柔，跑遍十幾個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)、近百個(gè)村子，最終在廟城鎮(zhèn)王史山村落腳，從種香菇起步。

買材料、建大棚、學(xué)習(xí)菌類種植知識(shí)……這一年，董偉經(jīng)歷了眾多的“人生第一次”。第一批香菇出棚，因品質(zhì)良好被搶購(gòu)一空，董偉成功收獲“第一桶金”。但她并未滿足于此，此后一年多時(shí)間，她邀請(qǐng)專家現(xiàn)場(chǎng)考察，到全國(guó)各地的優(yōu)秀種植基地“取經(jīng)”，大膽嘗試先進(jìn)種植技術(shù)，培育出錯(cuò)季栽培品種“新20香菇”。2012年，董偉帶領(lǐng)農(nóng)民生產(chǎn)的香菇通過了有機(jī)認(rèn)證，并參加北京市食用菌高產(chǎn)創(chuàng)建競(jìng)賽獲得一等獎(jiǎng)；同年，董偉還榮獲北京市農(nóng)業(yè)局頒發(fā)的“北京市食用菌種植能手”稱號(hào)。

摸到門道后，董偉開始拓展自己的種植品類。“我這大棚里還有不少寶貝。”董偉略帶神秘地說，隨后帶著記者鉆進(jìn)并排的溫室大棚：黃澄澄的金耳、肥嘟嘟的赤松茸、香氣四溢的靈芝、仿佛穿著白裙的竹蓀……400畝土地上，生產(chǎn)著10多種珍稀食用菌，讓人大開眼界。

從單一種植香菇到培育稀有菌種，12年來，董偉的創(chuàng)業(yè)道路越走越寬廣。眼下，王史山村的溫室大棚，作為董偉的北京基地，主攻新品種研發(fā)和珍稀菌種的培育。在這處“研發(fā)總部”之外，她又陸續(xù)在河北省豐寧、圍場(chǎng)、興隆等地，以及貴州省黔西南州、黔東南州、畢節(jié)市等地建設(shè)了菌類種植基地，以研發(fā)促進(jìn)生產(chǎn)，既帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)和農(nóng)業(yè)技術(shù)提升，也收獲了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。如今，董偉的蘑菇產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過4億元，總種植面積達(dá)14000余畝。

記者手記

讓更多年輕人擁抱鄉(xiāng)村熱土

過去數(shù)十年間，老弱婦孺逐漸成為農(nóng)村人口的主力軍。人才的“空心化”成為制約農(nóng)村建設(shè)的重要因素。憑借自身刻苦努力跳出農(nóng)門的農(nóng)家子弟，絕大多數(shù)選擇在城市謀發(fā)展。

就在最近幾年，這一局面已悄悄發(fā)生改變。以懷柔姑娘董偉為代表，一批從海外留學(xué)歸來的學(xué)子以創(chuàng)業(yè)者的姿態(tài)出現(xiàn)在田間地頭。為什么會(huì)出現(xiàn)這種“逆向潮流”？究其原因：一是家鄉(xiāng)變美了，也更宜居了，美麗鄉(xiāng)村喚醒了他們內(nèi)心的鄉(xiāng)土情結(jié)；二是不斷向農(nóng)村傾斜的政策紅利讓鄉(xiāng)村成為一片廣闊藍(lán)海，有了更多施展才華和創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)。

當(dāng)越來越多的年輕人、海歸人才選擇向鄉(xiāng)村“進(jìn)軍”，農(nóng)村建設(shè)者的人員構(gòu)成、年齡結(jié)構(gòu)、知識(shí)水平、思維方式等也會(huì)不可避免發(fā)生變化：國(guó)際視野、多元包容理念、以技術(shù)迭代促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑……年輕人的新思維、新理念，給鄉(xiāng)村振興注入了新鮮血液。而他們?cè)卩l(xiāng)村干事創(chuàng)業(yè)的成功實(shí)踐，也吸引著越來越多的年輕人擁抱鄉(xiāng)村這片熱土。

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