冰雪產(chǎn)業(yè) 大有可為

開欄的話

過去6年中，以冬奧籌辦為契機，冰雪經(jīng)濟呈現(xiàn)“冷資源”釋放“熱效應”的好勢頭。一張滑雪票指向一個消費市場，一套冰球裝備蘊藏一條產(chǎn)業(yè)鏈條，一個冰雪小鎮(zhèn)映照一種發(fā)展模式……《“十四五”體育發(fā)展規(guī)劃》明確提出：“促進冰雪產(chǎn)業(yè)全面升級。”在“帶動三億人參與冰雪運動”的進程中，冰天雪地也是金山銀山，助力冰雪產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。如今，北京冬奧會臨近，本版今起推出“走向冬奧·盤活冰雪經(jīng)濟”系列報道，聚焦冰雪運動對消費、制造等領域和區(qū)域發(fā)展帶來的變化。

愛上滑雪需要多久？“90后”小伙兒楊赫的答案是：一次旅行。2015年冬天的一趟河北崇禮之旅后，他迷上了滑雪，此后每個雪季都會準點到滑雪場報到。滿滿一抽屜滑雪票，記錄了他從“菜鳥”到高手的足跡。

這樣的冰雪運動愛好者，如今越發(fā)多見。申冬奧成功以來，身邊的冰雪場地設施日益完善，曾經(jīng)小眾的冰雪運動向四季拓展、向四方鋪開，成了人們喜聞樂見的健身項目。同步催生的冰雪體驗、冰雪培訓、冰雪旅游等新業(yè)態(tài)，形成一個越來越大的市場。

大眾需求升溫——

生活水平提高，消費能力、意愿隨之增長

6歲的沈璐宸是清華附中朝陽學校小學部一年級學生，年紀不大，卻已經(jīng)學習花樣滑冰兩年了。從剛上冰時踉踉蹌蹌，到努力攻克兩周跳，小姑娘進步飛快，還跟著世界冠軍陳露參加過表演賽。

想滑出名堂，需要付出時間和精力。從沈璐宸接觸花滑開始，每次上冰訓練2—4個小時。“最主要的花銷是培訓費，不同級別的教練，每課時從200元到400元不等。最近買了中級冰鞋、冰刀，一套下來得幾千元。”雖然開銷不小，但沈璐宸的母親陳女士還是認為值得：“掌握一門冰雪運動技能，孩子的專注力、協(xié)調(diào)性提升很大，更自信了。”

參與冰雪運動有一定門檻，從服裝器材到培訓練習，需要一定消費能力的支撐。運動需求升溫消費熱度，正是隨著社會經(jīng)濟發(fā)展、生活水平提高，顯示出巨大潛力空間的。據(jù)京東平臺數(shù)據(jù)顯示，今年“雙十一”，滑雪品類自營訂單量同比增長23倍，冰上裝備成交額同比提升15倍。

楊赫有個柜子，專門放置滑雪裝備。大件如雪板、雪服、雪鞋，小件有頭盔、雪鏡、雪仗，不同價位的有好幾套。“剛開始在雪場租雪具，后來買了第一身滑雪服，才200多元。幾年下來，慢慢添置全套裝備，不斷更新?lián)Q代，今年‘雙十一’，買了一塊雪板花了近萬元。”在他看來，裝備豐儉由人，不追求專業(yè)效果，花費不多也能玩得開心。

冰雪消費的另一個“爆發(fā)點”是冰雪旅游。約上親朋好友，到周邊滑雪場度假已成新時尚?！吨袊┞糜伟l(fā)展報告（2021）》顯示，55%的參與調(diào)查的消費者有意愿進行長距離冰雪旅游，82%的游客有意愿進行短途冰雪休閑旅游。以冰雪為軸，拉動餐飲、住宿等配套產(chǎn)業(yè)和服務，冰雪旅游的附加值越發(fā)為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展注入活力。

“滑完雪去泡泡溫泉，享受當?shù)靥厣朗常涔涮禺a(chǎn)商店，特別愜意。”滑雪6年，北京市民姚佳美先后去過吉林北大壺、崇禮萬龍等10多個滑雪場，“‘冰雪熱’說到底，還是大家錢袋子鼓了，有能力、有意愿為之買單。”

據(jù)《中國冰雪旅游消費大數(shù)據(jù)報告（2020）》，2018—2019雪季，我國冰雪旅游人數(shù)達到2.24億人次，冰雪目的地單次旅游人均消費約5000元。冰雪消費越來越火，上揚的數(shù)據(jù)背后，蘊藏著中國冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金機遇。

場館迅速增多——

形成良性循環(huán)，更要靠多元化服務留住消費者

“冰雪熱”帶來無限商機，這一點冰雪場館經(jīng)營者感受最深。北京朝陽區(qū)的陳露國際冰上中心，每日花滑和冰球課表從早到晚排得滿滿當當。“2017年開始營業(yè)時，我們只有1支冰球隊，如今增加到8支。經(jīng)常來訓練的學員有220個，協(xié)調(diào)好冰面很重要。”總經(jīng)理楊一瑋說。

群眾參與冰雪運動的熱情高漲，冰雪場地設施的供給量也要跟上。從申冬奧成功以來，《冰雪運動發(fā)展規(guī)劃（2016—2025年）》《全國冰雪場地設施建設規(guī)劃（2016—2022年）》等文件陸續(xù)發(fā)布。國家體育總局數(shù)據(jù)顯示，截至2021年年初，全國已有654塊標準滑冰場和803個室內(nèi)外各類滑雪場，較2015年分別增長了317%和41%。

從為競技服務轉向為全民健身搭臺，冰雪場館的運營越來越關注消費者的實際需求。飛揚冰上運動中心創(chuàng)辦人楊揚認為，冰雪場館形成良性循環(huán)，要做大量推廣普及工作，更要靠多元化服務留住消費者。

“冰雪進校園”給了社會俱樂部大顯身手的機會。陳露國際冰上中心與芳草地國際學校、花家地實驗小學、垂楊柳中心小學達成合作，學校出資購買服務，冰場提供專業(yè)教練，幫助校花滑隊編排節(jié)目，指導校冰球隊技戰(zhàn)術訓練。同時，場館還運營中學生體育協(xié)會多項賽事，拓展經(jīng)營模式。

為了迎接雪季，北京南山滑雪場總經(jīng)理胡衛(wèi)最近忙得連軸轉?；﹫鼋衲晷略隽?條“魔毯”，升級改造了滑雪公園，還在餐飲服務、疫情防控等方面下足功夫，預計11月底開門納客。“乘著冬奧籌辦的東風，滑雪場的基礎設施不斷完善，我們也享受到了滑雪人口增長的紅利，上個雪季滑雪人次已經(jīng)突破40萬。”胡衛(wèi)說。

北京雪季短，如何吸引滑雪愛好者？胡衛(wèi)有盤算，向時間要效益。從2018年開始，除了日場滑雪，南山滑雪場還增加了夜場滑雪，當年就接待了5萬多人次，去年這個數(shù)字躥升到9萬。“夜場燈光效果好，價格便宜，很受年輕人歡迎。這個雪季，夜場開放面積由10萬平方米拓展到20萬平方米，預計利潤能再創(chuàng)新高。”

發(fā)展迎來機遇——

群眾持續(xù)關注冬奧會，對冰雪運動的認知逐步提高

申冬奧成功的6年來，“不出山海關”的冰雪運動，大踏步“南展西擴東進”，實現(xiàn)全國覆蓋、四季運營，冰雪產(chǎn)業(yè)的地位越來越重要?！?021年中國冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報告》顯示，2015年到2020年，我國冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模從2700億元增長到6000億元。而根據(jù)《冰雪運動發(fā)展規(guī)劃（2016—2025年）》，2025年我國冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模期望達到萬億元。

國家政策釋放推動力，人均消費能力提升帶來加速度，構成助推冰雪消費的雙重引擎。如何借助冬奧籌辦契機，將大眾參與冰雪運動的熱情轉化為持久興趣？

今年2月，文化和旅游部、國家發(fā)展改革委、國家體育總局印發(fā)《冰雪旅游發(fā)展行動計劃（2021—2023年）》，提出“到2023年，推動冰雪旅游形成較為合理的空間布局和較為均衡的產(chǎn)業(yè)結構，助力2022北京冬奧會和實現(xiàn)‘帶動三億人參與冰雪運動’目標。”

在新疆阿勒泰，游客踩著“毛皮滑雪板”出行，讓滑雪與民俗風情形成融合；在內(nèi)蒙古響沙灣滑雪場，雪友抬頭就能看到沙漠，有著別樣的體驗；在四川、湖北和云南，多家滑雪場門票銷量已經(jīng)超過疫情前……群眾上冰雪，從最初的“純運動型”發(fā)展至“運動+休閑型”，從“體驗式”逐漸過渡到“深度參與”，未來有望成為體育消費的常態(tài)化選項。

家門口舉辦冬奧會的歷史機遇，帶來不可替代的推動作用。2020年度冰雪運動大眾參與狀況調(diào)查顯示，群眾持續(xù)關注冬奧會，對冰雪運動的認知逐步提高，冰雪消費的意愿不斷上升。隨著北京冬奧會的臨近，受疫情沖擊的全球冰雪產(chǎn)業(yè)正在逐漸復蘇，我國冰雪經(jīng)濟有望迎來較大反彈。“發(fā)展后勁足，前景廣闊。”今年的國際冬季運動博覽會上，各方對中國冰雪市場廣泛看好。

立冬過后，新的冰雪季開啟了。沈璐宸依舊按時上冰，姚佳美迫不及待想在雪道上試試新裝備，楊赫計劃著坐京張高鐵去崇禮。“索契冬奧會和平昌冬奧會時，場館客流量就比平時多很多，北京冬奧會舉辦時正值春節(jié)，大家一起過個冰雪年！”楊揚說。