端午節(jié)吃粽子以后容易積食 谷麥芽陳皮瘦肉湯幫你緩解

推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

主要功效：消面食積滯

推薦理由：端午節(jié)吃粽子以后容易積食

材料：谷芽20g、麥芽20g、陳皮1小瓣，瘦肉100g、蜜棗1個(gè)(1~2人)

烹調(diào)方法：沖洗所有材料，瘦肉切大塊。把所有材料放入湯煲中，加入清水800ml，大火煮沸后小火再煮半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

湯品點(diǎn)評(píng)：端午節(jié)吃粽應(yīng)節(jié)。粽子的原料里有糯以及不少油。這種油和糯米的結(jié)合體非常難消化，不建議多吃。

除了可以喝茶解膩以外，我們還可以煲這個(gè)谷麥芽陳皮瘦肉湯來(lái)消滯。谷麥芽和山楂常見，但其實(shí)幾種食材有所不同。谷麥芽主要消面食積滯，山楂主要消肉食積滯。如果只是粽子吃多了，用點(diǎn)谷麥芽也就夠了。再加上陳皮健脾運(yùn)脾，也有助于消化。注意這個(gè)湯肉類不用多，點(diǎn)點(diǎn)調(diào)個(gè)味就好了。如果舌苔不是很厚，加個(gè)蜜棗味道也會(huì)更好。

清熱潤(rùn)肺養(yǎng)肝

補(bǔ)血補(bǔ)鈣開胃

明目潤(rùn)燥養(yǎng)胃咳嗽