科技興漁 讓“藍色糧倉”更殷實

黨的二十大報告提出：“樹立大食物觀，發(fā)展設施農業(yè)，構建多元化食物供給體系?！睒淞⒋笫澄镉^，就是要順應人民群眾食物消費結構變化，在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物有效供給。

寧波地處東海之濱，坐擁“兩灣一港”，水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達。近年來，我市不斷加快水產種業(yè)科研攻關，破解大黃魚、青蟹等水產種業(yè)的結構性“卡脖子”技術難題，推動水產良種研發(fā)推廣。同時，順應水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展新趨勢，針對正在興起的稻漁綜合種養(yǎng)模式，深化技術服務，為稻漁綜合種養(yǎng)模式穩(wěn)步增產保駕護航。

(資料圖片僅供參考)

國慶節(jié)前夕，記者跟隨寧波市海洋與漁業(yè)研究院專家，深入象山、寧海等地的水產種苗企業(yè)和養(yǎng)殖基地采訪，尋求如何讓“藍色糧倉”更安全、更殷實的“寧波解法”。

大黃魚“甬岱1號”選育。（通訊員供圖）

一條大黃魚 “游”回市民餐桌

“這一片漁排基本是養(yǎng)殖大黃魚的，他們的種苗由我們公司提供?！苯?，在象山縣黃避岙鄉(xiāng)高泥村的網箱養(yǎng)殖基地，陪同記者采訪的象山港灣水產種苗有限公司負責人徐萬土自豪地說。

大黃魚是寧波人一直以來不變的“心頭好”，然而，由于野生大黃魚資源日益銳減，大黃魚逐漸從市民的餐桌上淡出。20世紀90年代起，為了讓大黃魚重回餐桌，人工養(yǎng)殖大黃魚逐漸風靡。象山西滬港岸線西側的高泥村最先開始探索網箱養(yǎng)殖模式，經過幾十年的發(fā)展，該村已經成為“浙江省黃魚養(yǎng)殖第一村”。

“養(yǎng)殖好不好，關鍵看種苗?！毙烊f土介紹，通過和市海洋與漁業(yè)研究院深度合作，他們公司在這里創(chuàng)建了第一家國家級象山大黃魚良種場，培育出多種適應人工養(yǎng)殖的黃魚種苗?！拔矣H眼見證了從生產車間培育出來的一尾尾魚苗，成為點燃高泥村黃魚養(yǎng)殖業(yè)的‘火種’?！毙烊f土說。

一條大黃魚從高泥村的網箱“游”回市民的餐桌，背后飽含育苗人多年來的艱辛。其中，市海洋與漁業(yè)研究院繁育岱衢族大黃魚極具代表性。

岱衢族大黃魚，就是寧波市民常常提及的“野生大黃魚”，其體型細長、通體金黃、肉質細膩，深受消費者喜愛。寧波岱衢族大黃魚歷史悠久，據《吳地記》記載，公元前505年，中國東海已有捕撈大黃魚活動，我國現存最早的水產動物志《閩中海錯疏》就記載了寧波沿海大黃魚的漁期。

2007年以來，市海洋與漁業(yè)研究院錨定岱衢族大黃魚的保護和復興，成立了創(chuàng)新團隊，建立“岱衢族大黃魚精品園”等5個產業(yè)示范基地。該院科技人員扎根一線，完成了大黃魚產業(yè)鏈多項關鍵和共性技術的突破，培育出大黃魚“甬岱1號”等新品種，市場售價較傳統(tǒng)網箱養(yǎng)殖大黃魚提高1～10倍，養(yǎng)殖效益提高50%至200%，養(yǎng)殖岱衢族大黃魚4000余噸，占浙江省大黃魚苗種繁育量四成多。

目前，全市已建成岱衢族大黃魚國家種質資源場1家、國家級良種場1家，省級良種場3家，年培育岱衢族大黃魚苗種1.46億余尾，占浙江省大黃魚苗種繁育量的五成多。去年，寧波岱衢族大黃魚養(yǎng)殖產量超2600噸，產值1.1億元，分別占全市大黃魚養(yǎng)殖產量的65.6%、產值的68.7%。

“最近，我們?yōu)榱诉m應市場需求，正在培育市場售價更高的全雄大黃魚及更便于運輸的耐低氧大黃魚?！笔泻Ｑ笈c漁業(yè)研究院水產技術推廣站站長沈偉良介紹，目前這些新品種（系）的選育已獲得初步成功，科技之力將更好地賦能大黃魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

岱衢族大黃魚養(yǎng)殖基地俯瞰。（通訊員供圖）

一只青蟹 從灘涂“爬上岸”

“最近青蟹抱卵情況如何，有沒有遇到病害？”近日，市海洋與漁業(yè)研究院副院長柳海來到寧波市華大海昌水產科技有限公司，對抱卵青蟹的培育情況進行抽樣查看。

該公司位于寧海縣三門灣現代農業(yè)開發(fā)區(qū)，是一家專注于蝦蟹育苗的水產種苗企業(yè)。短短四年時間，通過與市海洋與漁業(yè)研究院開展“擬穴青蟹多季生態(tài)繁育技術創(chuàng)建與應用”科研項目的合作，擬穴青蟹規(guī)?；庇龑崿F“零的突破”。

“青蟹苗終于不用去灘涂上抓了，我們自己也可以繁育！”華大海昌技術總監(jiān)丁茂昌介紹，近幾年，市海洋與漁業(yè)研究院的科研人員在這里“安營扎寨”，與他們同吃同住，終于完成了擬穴青蟹規(guī)?；庇募夹g攻關。

據了解，2019年以來，市海洋與漁業(yè)研究院先后攻克擬穴青蟹親本選擇、卵巢發(fā)育調控機理、苗池塘生態(tài)系統(tǒng)演變和幼體適應環(huán)境規(guī)律等多項規(guī)?；B(yǎng)殖的“卡脖子”難題，創(chuàng)新性地研發(fā)了抱卵青蟹培育技術與設備裝置，創(chuàng)建了“春季-夏季-秋季”多季生態(tài)育苗方法。今年，青蟹抱卵率達71.2%，比常規(guī)方法提高60%。

青蟹抱卵率及幼體成活率變高，意味著穩(wěn)定的規(guī)?；庇蔀楝F實。據統(tǒng)計，四年來，華大海昌科研合作基地人工繁育擬穴青蟹3000余萬只，種苗推廣到浙江、江蘇、山東、福建、廣東等地，示范養(yǎng)殖面積在5000畝以上。

“規(guī)?；庇螅嘈返漠a量和價格波動減少，市民有望以更低的價格吃到青蟹。”柳海介紹，目前他們已在華大海昌建立年產1000余萬只仔蟹的苗種基地，開創(chuàng)耐低溫、耐低鹽品系的規(guī)?；庇褪痉娥B(yǎng)殖，初步形成穩(wěn)定的適合低鹽、低溫的多品系良種供應基地，整體技術和規(guī)模處于全國領先水平。

市海洋與漁業(yè)研究院工作人員在種苗企業(yè)查看青蟹育苗情況。（何晴 攝）

一片水稻田 助農漁民致富

“沈老師，我們田里的南美白對蝦不吃東西，腸胃也空了，有些蝦浮上來了?！苯?，象山縣西周鎮(zhèn)的明朗農場內，農場主肖明朗焦急地給沈偉良打電話咨詢，他的“稻蝦共生”田中，有一部分南美白對蝦“生病”了。

沈偉良仔細查看病蝦照片，并詳細詢問天氣變化、水質水溫等因素后，初步判斷是由于天氣突變，南美白對蝦出現了應激反應，隨后，他告訴肖明朗用藥的品類和劑量。幾天后，稻田里南美白對蝦的病情得到控制，肖明朗懸著的心也終于放下來了。

針對稻蝦種養(yǎng)技術力量不足的問題，市海洋與漁業(yè)研究院水產專家主動加入各稻蝦綜合種養(yǎng)微信群，利用互聯網加強與種養(yǎng)戶技術交流，全天候給予稻蝦技術支持。同時，邀請省農科院、省淡水研究所專家，對全市20余家稻蝦種養(yǎng)農場進行關鍵技術指導。

肖明朗的明朗農場共有220畝水稻田采用稻蝦綜合種養(yǎng)模式，開展水稻與小龍蝦、南美白對蝦、羅氏沼蝦的綜合種養(yǎng)。他笑稱，現在他是一個“農漁民”，既要掌握農業(yè)種植技術，又要學會水產養(yǎng)殖。

今年9月，白鷺紛飛、麥浪翻滾，肖明朗開始期待今年的大豐收。他給記者算了一筆賬，以一畝稻蝦綜合種養(yǎng)的水稻田為例，今年水稻純收入1000元，南美白對蝦純收入3000元。綜合算下來，采用“稻蝦共生”模式，收入可直接翻兩番。

稻漁綜合種養(yǎng)具有“一水兩用、一田雙收、穩(wěn)糧增效、稻蝦雙贏”的優(yōu)勢。近年來，在行政推動和示范帶動下，全市稻漁綜合種養(yǎng)面積不斷擴大，目前已有1.2萬多畝，形成了以稻-小龍蝦、稻-澳洲龍蝦、稻-鱉為代表的多種稻漁綜合種養(yǎng)模式。

稻蝦綜合種養(yǎng)初見成效。來自農業(yè)部門的數據顯示，目前全市開展稻-小龍蝦綜合種養(yǎng)的面積約3000畝，小龍蝦畝產量在75公斤以上。在寧海，千畝方生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司高產田塊畝產小龍蝦超過150公斤；在余姚，恒青農場平均畝產小龍蝦在80公斤以上，單季畝均收益超過2500元。

為鼓勵更多的肖明朗式農漁民，我市提出，到2025年，全市稻漁綜合種養(yǎng)面積達到并鞏固在5萬畝以上，實現畝均產出水產品50公斤、稻谷500公斤，畝均增收2500元以上。

水產種業(yè)作為水產養(yǎng)殖產業(yè)鏈的源頭，是引領漁業(yè)綠色發(fā)展、實現現代化的硬核“芯片”。市海洋與漁業(yè)研究院院長斯烈鋼表示，未來將研發(fā)推廣更多水產良種，豐富千家萬戶的餐桌，為構建多元化食物供給體系貢獻寧波力量?。ㄒ娏曈浾吆吻?通訊員孫展）

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