制咖啡、做西餐、學翻譯神器……鎮(zhèn)海61歲老阿姨的“洋行當”

外國友人慕名來打卡。

【資料圖】

昨天上午，鎮(zhèn)海九龍湖鎮(zhèn)“氧氣生活”鄉(xiāng)村咖啡館又飄出陣陣咖啡香味。61歲的九龍湖村村民王蓮芬操作著咖啡機，磨豆、壓粉、萃取、打奶泡、拉花等一整套動作嫻熟優(yōu)雅。

“氧氣生活”是鎮(zhèn)里最早開設的鄉(xiāng)村咖啡館之一?？Х瑞^主人是王家四姐妹，王蓮芬是大姐。2017年，四姐妹籌劃將村里老宅重新裝修，開辦了“氧氣生活”。

“一開始只是做民宿，外國客人特別多?！蓖跎彿腋嬖V記者，四妹遠嫁美國，常年在國外居住，但她的朋友們經常來“氧氣生活”坐坐?？诳谙鄠髦拢瑏碜远砹_斯、波多黎各、美國、加拿大等國家的外國友人紛紛慕名前來。

外國朋友喜愛喝咖啡，這讓王蓮芬犯了難，“我是農村婦女，做一桌菜對我來說不難，但咖啡我喝都沒喝過，更別提做了?！睘榇?，二姐專門請了“洋老師”，教王蓮芬做正宗的咖啡。

“第一次嘗咖啡，感覺滋味苦得很?！迸c咖啡的初相識，王蓮芬形容“有點苦”，而學習做咖啡的日子更加苦，她把所有的時間和精力投了進去。“那段時間，我跳廣場舞也沒心思，滿腦子都是加多少奶、多少咖啡，連做夢都在拉花?！痹诩胰说墓膭钕?，王蓮芬學得廢寢忘食。

但咖啡學好了，溝通仍是大問題?！拔椅幕讲桓?，普通話都說不標準，更別提外國話了。”為了了解外國顧客的需求，王蓮芬在家人的幫助下，在手機里裝了一個同聲翻譯APP。

王蓮芬正在做咖啡。(通訊員提供)

“您想喝什么咖啡，會不會覺得太苦？……”于是，咖啡館里多了一道獨特的“風景”：王蓮芬經常和外國友人一同湊在手機前，通過同聲翻譯APP互相交流，表達建議和需求。慢慢的，許多外國友人和王蓮芬成了好朋友。

來自俄羅斯的飛燕，是“氧氣生活”的?？?，經常窩在沙發(fā)里喝咖啡、看電腦?！斑@里氛圍太棒了，我有空就會過來。‘氧氣生活’就是我的‘家’，王阿姨就像我的家人?！彼χf。

如今，王蓮芬既會做傳統(tǒng)的農家菜，又能做一手很棒的西餐和咖啡，引得十幾個國家的外國友人常常來打卡。其余幾個姐妹有的負責住宿，有的負責餐飲，大家一起出力，共同打造夢想中田園牧歌式的鄉(xiāng)村生活。

目前，“氧氣生活”每年可吸引近萬名游客打卡，年營業(yè)收入近70萬元，其中咖啡約占了一半。

記者沈孫暉 通訊員蘆懿王余辰寅岑思懿

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