天天微速訊：“8條魚(yú)賣(mài)5800元”？ 臨近年關(guān) 暴漲的高檔海鮮是它

視頻制作 記者 周暉

春節(jié)將至，作為寧波人“心頭好”的東海魚(yú)蝦，紛紛進(jìn)入“春節(jié)普漲行情”，有的稀缺貨則身價(jià)暴漲。最近，一位寧波海鮮批發(fā)商發(fā)的“8條大鯧魚(yú)5800元”視頻引發(fā)關(guān)注，究竟是否屬實(shí)？記者通過(guò)多種渠道進(jìn)行了核實(shí)。

(資料圖片)

“8條大白鯧5800元”？

在這段只有6秒的短視頻中，一位海鮮批發(fā)商指著一堆微帶藍(lán)光的大鯧魚(yú)用普通話(huà)和寧波方言說(shuō)“8條鯧魚(yú)5800元”。

視頻里的白鯧

為核實(shí)視頻的真實(shí)性，記者首先找到分享該視頻的寧波路林批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)商靳師傅。靳師傅說(shuō)，他只是轉(zhuǎn)發(fā)水產(chǎn)朋友圈的視頻，不過(guò)，這一周左右，高檔大鯧魚(yú)出現(xiàn)了暴漲行情，“可能是海鮮中漲得最快的”。像七兩以上的鯧魚(yú)漲到了每斤五六百元，已超過(guò)去年春節(jié)最貴時(shí)每斤500元的峰值，不過(guò)鯧魚(yú)的檔次比較多，有每斤100元至600元不等，主要看鮮度、大小、緊缺程度等，“基本一天一個(gè)價(jià)，這段時(shí)間，批發(fā)圈里賣(mài)冷凍鯧魚(yú)的不少賺大錢(qián)了，低價(jià)時(shí)囤貨，現(xiàn)在高價(jià)時(shí)放出來(lái)?！?/p>

記者隨后將這段視頻轉(zhuǎn)發(fā)給中國(guó)烹飪大師、寧波石浦酒店集團(tuán)行政總廚陳繼波，請(qǐng)他核實(shí)。陳繼波認(rèn)為，從視頻看，這批白鯧確實(shí)品相相當(dāng)好，“全鱗，流網(wǎng)，小船去捕的?！彼X(jué)得，從個(gè)頭上看，這批鯧魚(yú)的份量應(yīng)該8兩至1斤左右。11日上午他們酒店從咸祥采購(gòu)海鮮時(shí)，條重5兩左右的白鯧漲到每斤500元，條重8至9兩的白鯧漲到每斤600元，這段時(shí)間漲幅確實(shí)挺大，1月3日白鯧的價(jià)格是330元/斤。針對(duì)“8條白鯧賣(mài)5800元”，陳繼波認(rèn)為，售價(jià)“可能略有夸張”。

高檔海鮮貨稀缺的背后

“高檔精品海鮮，價(jià)格上浮明顯，像大鯧魚(yú)、鮮活紅膏蟹、大黃魚(yú)、雷達(dá)網(wǎng)帶魚(yú)，規(guī)格越大，價(jià)格漲幅越大，而經(jīng)濟(jì)型海鮮，價(jià)格浮動(dòng)不大?！睂幉ㄋa(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人蔡林婷介紹，最近春節(jié)消費(fèi)的需求旺盛，海鮮市場(chǎng)兩極分化現(xiàn)象明顯，按照往年經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)歷臘月二十八、二十九的價(jià)格將會(huì)達(dá)到高峰，有需要置辦年貨的市民朋友們，要抓緊時(shí)間購(gòu)買(mǎi)。

紅膏野生蟹

“大鯧魚(yú)、野生紅膏蟹、大黃魚(yú)、大帶魚(yú)等一直是海鮮市場(chǎng)的硬通貨，受供應(yīng)量的影響，價(jià)格波動(dòng)較大。但近兩年，大規(guī)格的鯧魚(yú)、野生紅膏蟹的捕撈量持續(xù)減少，一定程度推動(dòng)了相關(guān)品種的價(jià)格上漲?！睂幉ㄙY深水產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士戎永敢認(rèn)為，大黃魚(yú)由于前期海洋放苗量較大，逐步進(jìn)入成熟期，加上養(yǎng)殖黃魚(yú)技術(shù)日漸成熟，市場(chǎng)的供貨量充足，價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。而鯧魚(yú)、野生梭子蟹等受到海產(chǎn)品資源衰減的影響，捕撈上岸的以中小貨品為主，大貨、好貨較少。從這一點(diǎn)講，高檔海鮮貨稀缺的背后，提醒大家要善待海洋，進(jìn)一步加大資源保護(hù)、育苗放養(yǎng)工作。

寧波海鮮批發(fā)市場(chǎng)

東南財(cái)金記者周暉通訊員鄭蓉

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