"百縣千碗"名點名小吃出爐 奉化牛肉干面、倉橋面結(jié)面等上榜:全球微頭條

(資料圖片)

說起溪口千層餅、倉橋面結(jié)面和奉化牛肉干面，那可是許多寧波市民和游客追逐的日常美食。近日，在2022“百縣千碗”名點名小吃大賽暨2022寧波國際旅游展“百縣千碗”美食市集活動中，蔣家龍門千層餅獲得“十佳餅”稱號，倉橋面結(jié)面和奉化牛肉干面則摘得“十佳面條”頭銜。

“詩畫浙江·百縣千碗”是近年來我省推進文旅融合，大力打造的美食文化品牌。寧波圍繞這一主題，發(fā)動各區(qū)（縣、市）挖掘特色食材和飲食文化，開發(fā)、制作了以鮮、咸二味為主的“甬菜百碗”系列，包括“十宴”“十大碗”“十小吃”“十面點”等。

這次比賽由浙江省文化和旅游廳主辦，寧波市文化廣電旅游局、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會承辦，旨在進一步弘揚浙江名點名小吃文化，提升“詩畫浙江·百縣千碗”知名度和美譽度，吸引了來自浙江各地的100多位大廚同場競技。在浙江最具影響力面條類品牌、燒餅類品牌競賽中，蔣家龍門千層餅、倉橋面結(jié)面和奉化牛肉干面不負眾望，以精湛的制作工藝和獨特的色香味殺出重圍、成功上榜。

此外，本次大賽還評選出2022“百縣千碗”名點名小吃大賽最佳特色獎、最佳推廣獎、最佳創(chuàng)意獎和2022“百縣千碗”名點名小吃大賽美食市集金獎、銀獎等獎項。記者 張正偉

關(guān)鍵詞： 奉化牛肉干面