2024年，便利店還是不是一門好生意

2009年入職全家，2011年加盟全家。來自安徽的彭明超上個月在無錫開出了屬于他的第20家全家便利店。

越是艱難的時刻，越是打江山的機(jī)會

據(jù)壹覽商業(yè)的不完全統(tǒng)計，2024年一季度，國內(nèi)約1200家門店宣布閉店，涵蓋超過50家企業(yè)，其中不乏沃爾瑪、永輝超市、大潤發(fā)、盒馬等大型渠道。關(guān)閉的門店，從業(yè)態(tài)來看，商超業(yè)態(tài)至少有140家，百貨有2家，烘焙茶飲有約900家、餐飲服飾等其他業(yè)態(tài)有160家。在各業(yè)態(tài)紛紛呈現(xiàn)回落的態(tài)勢之下，如何活下去成為關(guān)鍵詞。而此時，已經(jīng)擁有近20家全家便利店的彭明超正在為幾家新店的開設(shè)而奔波籌備，他相信，越是艱難的時刻，越是打江山的好機(jī)會。

“房租是影響便利店經(jīng)營損益的最重要成本之一。在目前的經(jīng)濟(jì)形式下，在很多人猶豫撤出的時候，恰是我們獲得好租金、拿到好位置的機(jī)會?！鼻》?span id="xbtqazy" class="keyword">總部推出1FC加盟政策，經(jīng)過深思熟慮，彭明超一口氣在昆山和無錫開設(shè)了三家全家便利店，持店總數(shù)達(dá)到了20家。

總部與加盟者風(fēng)險共擔(dān)，全家推出多種加盟方案豐儉由人

根據(jù)全家官網(wǎng)對于加盟政策的說明，圍繞開店成本中最關(guān)鍵的“裝修、設(shè)備成本”的不同投入比例，全家給加盟者提供了三種加盟方案。方案一，加盟者投資全部裝修和設(shè)備，則相應(yīng)可以獲得85%的毛利分配；方案二，加盟者僅負(fù)責(zé)裝修投資，設(shè)備投資由全家總部承擔(dān)，加盟者可獲得75%的毛利分配；方案三，總部承擔(dān)全部的裝修設(shè)備費用，在這種情況下加盟者仍可以拿到65%的毛利分配。即加盟者可以根據(jù)門店選址的前期調(diào)查評估、自身的投資預(yù)算，選擇更適合的加盟方案。

便利店加盟，全家只要“對的人”

除了對風(fēng)險的評估，自己能否經(jīng)營好一家店、做好一門生意，也是當(dāng)下加盟者和創(chuàng)業(yè)者們更多思考的一個問題，彭明超也不例外。2011年，當(dāng)他第一次接過保險柜鑰匙，即將成為一家門店的負(fù)責(zé)人時，內(nèi)心升起過同樣的疑問。畢竟，便利店的經(jīng)營千頭萬緒，如何得到品質(zhì)穩(wěn)定又能推陳出新的優(yōu)質(zhì)貨源、如何實現(xiàn)食品安全的系統(tǒng)把控、如何做好門店人員的培訓(xùn)管理、如何掌握行之有效的獲客手段……越深入，越了解其中的不易。而在全家，衡量加盟者是否合適的標(biāo)準(zhǔn)既不是豐富的專業(yè)，也不是雄厚的啟動資金，而是加盟者“正派、誠信、認(rèn)真”的品格。只要找到“對的人”，其他則交給全家。

圖：全家超級店長陳楚生邀請你成為全家合伙人，成就一番好事業(yè)

提供全方位支持，全家與加盟者攜手共進(jìn)

在全家，全家管家app，E學(xué)堂、訂購系統(tǒng)等數(shù)字化工具的應(yīng)用，幫助經(jīng)營者提高工作效率，積累便利店運營經(jīng)驗；2500種商品、70%的年更新率為門店提供優(yōu)質(zhì)豐富的商品選擇；自有供應(yīng)鏈系統(tǒng)，用兼具質(zhì)價比、性價比的美食將消費者一天的三餐拓展到五餐；會員體系的持續(xù)完善迭代，為門店的服務(wù)與日商提供助力，將與消費者的溝通從線下延伸至線上；全年以周為單位的多元營銷活動，不斷搶占消費者對品牌與門店的關(guān)注；以解決消費者“不方便、不滿足、不滿意、不快樂、不快速、不豐富、有負(fù)擔(dān)”的核心經(jīng)營理念，讓全家時刻洞悉消費趨勢，持續(xù)為門店提供領(lǐng)先行業(yè)的革新舉措。

同時，在品牌所鼓勵的價值觀驅(qū)動下，全家完善的系統(tǒng)為自身及便利店行業(yè)培養(yǎng)出一批又一批的專業(yè)人才與便利店經(jīng)營者。以彭明超為例，在全家的系統(tǒng)中，他從初出茅廬的便利店兼職成長為店長，從單店的加盟伙伴成長為持有20家門店、上百人團(tuán)隊的經(jīng)營管理者；從門店基本的SQC（服務(wù)、品質(zhì)、清潔）到通過多店數(shù)據(jù)分析，尋找每家門店的機(jī)會點、調(diào)整經(jīng)營策略；從獨立做店長時的彷徨，到堅定地在當(dāng)下的大環(huán)境中“逆行”拓店……彭明超總結(jié)，自己的成長來自全家。

在便利店與加盟者攜手“逆行”拓店之時，行業(yè)也給出了積極的信號。據(jù)媒體報道，5月16日，畢馬威中國與中國經(jīng)營連鎖協(xié)會發(fā)布《2024年便利店發(fā)展報告》，畢馬威中國零售及消費品行業(yè)主管合伙人林啟華表示，如今消費者越來越重視享受型和發(fā)展型消費，在此背景下，便利店作為滿足消費者即時需求的重要渠道，也將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

需求在，生意就在。讀懂消費者需求，擁抱消費者需求，2024年，便利店這門“撿鋼镚”的生意仍值得期待。

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