價值驅(qū)動創(chuàng)新，蒙牛半年業(yè)績中的“營養(yǎng)密碼”

8月31日,蒙牛乳業(yè)(2319.HK)在香港召開2023年中期業(yè)績發(fā)布會。業(yè)績公告顯示,今年上半年,蒙牛收入逆勢增長7.1%,達(dá)人民幣511.2億元,經(jīng)營利潤為32.7億元,同比增29.9%,經(jīng)營利潤率持續(xù)提升至6.4%,擴(kuò)張1.1個百分點(diǎn),實(shí)現(xiàn)全面高質(zhì)量增長,這離不開蒙牛在營養(yǎng)創(chuàng)新方面的成效。

今年上半年,蒙牛將“營養(yǎng)”作為發(fā)展關(guān)鍵詞,堅(jiān)持消費(fèi)者價值驅(qū)動的創(chuàng)新,強(qiáng)化技術(shù)研發(fā)探索營養(yǎng)新內(nèi)容,契合用戶需求開辟新賽道,不斷打造新產(chǎn)品助力業(yè)績發(fā)展,推動業(yè)務(wù)基本盤保持快速增長良好態(tài)勢。

順應(yīng)需求,推陳出新實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)升級

報(bào)告期內(nèi),蒙牛持續(xù)推出新產(chǎn)品,不斷刷新著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),并以全新的概念定義未來“下一杯奶”,以觀念搶先占領(lǐng)消費(fèi)者心智。

今年,國民級綜藝《向往的生活》前往內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠取景,作為冠名商的特侖蘇,借勢發(fā)布沙漠有機(jī)牧場新廣告《向往的烏蘭布和》,讓特侖蘇沙漠有機(jī)奶再次成為市場關(guān)注的爆品。這款牛奶以每百毫升4.0克的蛋白質(zhì)含量,實(shí)現(xiàn)有機(jī)營養(yǎng)再升級,榮膺中國國際有機(jī)產(chǎn)品博覽會乳品金獎,這也是特侖蘇連續(xù)第十次獲得行業(yè)頭部重量級獎項(xiàng)。

值得一提的是,今年2月,蒙牛推出中國首款液體蛋白營養(yǎng)補(bǔ)劑邁勝運(yùn)動蛋白飲,正式進(jìn)入運(yùn)動營養(yǎng)領(lǐng)域。邁勝兼顧功效與口感,低糖、低脂、低乳糖的特點(diǎn),加上可以守護(hù)骨骼健康的功效,成為運(yùn)動健身人群的“心頭好”。同時,邁勝與南開大學(xué)共同成立了“南開大學(xué)-邁勝營養(yǎng)研究聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”,在運(yùn)動營養(yǎng)品干預(yù)研究、其他營養(yǎng)品臨床驗(yàn)證研究等領(lǐng)域展開合作,以打造中國人專屬的運(yùn)動營養(yǎng)解決方案。

此外,低溫產(chǎn)品方面,蒙牛上市“鮮酸奶”系列新品,旗下冠益乳定位中國唯一“健字號”酸奶推出增強(qiáng)免疫力產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)蒙牛低溫業(yè)務(wù)連續(xù)19年穩(wěn)居市場份額第一;鮮奶產(chǎn)品方面,每日鮮語4.0娟姍鮮奶創(chuàng)新上市,引領(lǐng)鮮奶行業(yè)產(chǎn)品再升級;奶粉產(chǎn)品方面,蒙牛六款系列產(chǎn)品通過新國標(biāo)注冊,“初愛牛?！毕盗泻腿鸩付飨盗挟a(chǎn)品,應(yīng)用了“MLCT結(jié)構(gòu)脂+新型OPO”這一全球頂尖的科研成果,而貝拉米有機(jī)“菁躍”幼兒配方奶粉,則成為首款澳新地區(qū)獲批的新國標(biāo)有機(jī)嬰幼兒奶粉。

除了新產(chǎn)品,蒙牛還描述未來圖景,為營養(yǎng)賦予了新的內(nèi)涵。根據(jù)蒙牛今年提出的“營養(yǎng)領(lǐng)先”戰(zhàn)略,在未來能為消費(fèi)者提供由“好來源”“好組合”“好的個性化選擇”構(gòu)成的“三好牛奶”,滿足全生命周期不同人群的細(xì)分功能需求,以千人千面的“個性化解決方案”實(shí)現(xiàn)締造“未來奶制品”的長遠(yuǎn)目標(biāo)。

創(chuàng)新驅(qū)動,自主研發(fā)助力國人健康,

為了扎實(shí)落地“營養(yǎng)領(lǐng)先”戰(zhàn)略,今年上半年蒙牛在持續(xù)打造新產(chǎn)品、開拓新賽道的同時,以創(chuàng)新為源動力,針對不同領(lǐng)域發(fā)掘新的營養(yǎng)成分,滿足國內(nèi)消費(fèi)者日益增長的營養(yǎng)新需求。

HMO(human milk oligosaccharides),即“母乳低聚糖”,是母乳中第三豐富的固體成分(僅次于脂肪和乳糖),具有調(diào)節(jié)免疫,幫助大腦發(fā)育及調(diào)節(jié)腸道菌群等功能,有助于嬰幼兒成長發(fā)育。作為國內(nèi)母乳研究的先行者,蒙牛正在積極推進(jìn)自主研發(fā)HMOs產(chǎn)業(yè)化,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

這是蒙牛持續(xù)強(qiáng)化研發(fā)技術(shù)技能、開發(fā)稀有營養(yǎng)成分的一個縮影。在益生菌研究領(lǐng)域,蒙牛堅(jiān)持自主創(chuàng)新,不斷攻關(guān)核心技術(shù)。在今年5月份召開的中國腸道大會上,蒙牛優(yōu)益C還正式發(fā)布“中國專利”益生菌——PC-01副干酪乳桿菌。更符合中國人體質(zhì)的PC-01,耐受性極強(qiáng),能夠有效抵達(dá)腸道,實(shí)現(xiàn)較強(qiáng)和多樣的功效,不僅能促進(jìn)消化,還能改善口腔健康。該技術(shù)榮獲了中國專利銀獎,這是中國乳業(yè)在專利領(lǐng)域上獲得的最高榮譽(yù)。

此外,蒙牛集團(tuán)和江南大學(xué)聯(lián)手集采了全國6大地區(qū)14個省24個城市等3000多例母乳樣本,打造了全球樣本數(shù)量和物質(zhì)種類最多的母乳脂肪數(shù)據(jù)庫。在對母乳脂肪進(jìn)行了長達(dá)12年的潛心研究后,憑借“首次應(yīng)用MLCT成分和UPU技術(shù)生產(chǎn)的新型OPO的嬰幼兒配方奶粉的創(chuàng)制”的開創(chuàng)式創(chuàng)新,蒙牛瑞哺恩一舉斬獲中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎“產(chǎn)品創(chuàng)新獎一等獎”。

品質(zhì)提升,從源頭保障“看得見”的好奶

“更營養(yǎng)”離不開營養(yǎng)成分和產(chǎn)品的持續(xù)研發(fā),也離不開優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的基礎(chǔ)保障。對于“一杯好牛奶”,好奶源起點(diǎn),是成就營養(yǎng)的根本。

常年以來,蒙牛在牧業(yè)端助力打造全球最大的牧業(yè)集團(tuán),在飼草端推動發(fā)展領(lǐng)先飼草供貨商,在種業(yè)端建立種牛自主培育體系,致力于打造“從一棵草到一杯奶”的奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài),從源頭保障每一杯奶的營養(yǎng)品質(zhì)。

奶牛良種是乳業(yè)的“芯片”。不久前,蒙牛聯(lián)合合作伙伴推出“百萬奶?；蚋牧加?jì)劃”,圍繞“核心育種群建立、自主種牛培育、種牛自主評價體系、良種奶牛種質(zhì)提升”四個方面,重點(diǎn)突破奶牛單產(chǎn)水平、健康長壽性、群體整齊度等三大指標(biāo)的提升,為中國乳業(yè)奶源實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)提升再添助力。

種好草、養(yǎng)好牛,最終產(chǎn)出讓消費(fèi)者“看得見”的好奶。今年“國際消費(fèi)者權(quán)益日315”當(dāng)天,蒙牛開放30多家工廠,由工廠廠長親自接待消費(fèi)者,讓消費(fèi)者切實(shí)感受到了蒙牛產(chǎn)品的世界質(zhì)量和營養(yǎng)品質(zhì)。

目前,蒙牛維持旗下14款產(chǎn)品有機(jī)證書有效,滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、冷凍飲品、飲料、再制干酪、嬰幼兒配方奶粉、調(diào)制乳粉等九大類產(chǎn)品全部達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn),為乳業(yè)唯一通過SGS認(rèn)證的企業(yè)。每日鮮語5家工廠斬獲全球食品安全GFSI雙認(rèn)證,再次證明蒙牛全面踐行“消費(fèi)者第一第一第一”核心價值觀,對于品質(zhì)和營養(yǎng)的追求從不停歇。

以點(diǎn)滴努力澆筑點(diǎn)滴營養(yǎng),在創(chuàng)新產(chǎn)品、基礎(chǔ)成分研究、保障營養(yǎng)品質(zhì)等方面,蒙牛就像一位筆耕不輟的學(xué)者,通過源源不斷的活力和創(chuàng)造力,以累累成果為健康中國不斷賦能。未來,蒙牛將憑借創(chuàng)新力量引領(lǐng)中國乳業(yè),“更營養(yǎng)”地為消費(fèi)者研發(fā)和提供覆蓋全生命周期的多元化乳制品和營養(yǎng)產(chǎn)品,為創(chuàng)造人類健康事業(yè)更美好的未來描繪圖景、領(lǐng)路前行。

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