光明冷飲登上全球美食行業(yè)權(quán)威領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，實(shí)力產(chǎn)品斬獲國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所美味獎(jiǎng)?wù)?/h1>

2021-07-08 11:24:13     來(lái)源：榕城網(wǎng)

近日，國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所(International Taste Institute，簡(jiǎn)稱(chēng)ITI)全球食品及飲料評(píng)鑒結(jié)果正式揭曉。光明乳業(yè)旗下光明冷飲兩款“一城一物”的全新戰(zhàn)略產(chǎn)品，實(shí)力斬獲2021年度國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)?。其中一枝楊梅斬獲美味獎(jiǎng) 2 星獎(jiǎng)?wù)?，?yōu)倍鮮奶冰淇淋龍井茶風(fēng)味斬獲美味獎(jiǎng) 1 星獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所(International Taste Institute，簡(jiǎn)稱(chēng)ITI)被譽(yù)為“舌尖上的奧斯卡”，自2005年ITI成立以來(lái)，便對(duì)來(lái)自世界各地的食品及飲品的風(fēng)味進(jìn)行感官評(píng)鑒和認(rèn)證。國(guó)際風(fēng)味評(píng)審團(tuán)由來(lái)自15個(gè)歐洲烹飪和品酒師協(xié)會(huì)中的200多位著名廚師和品酒大師所組成。國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所評(píng)審團(tuán)遵循嚴(yán)格的盲評(píng)方法學(xué)，針對(duì)產(chǎn)品樣品的視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、口感和回味五項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行匿名評(píng)鑒，以避免評(píng)分出現(xiàn)偏差。在每年參與品鑒的眾多產(chǎn)品中，僅有極其優(yōu)秀評(píng)鑒分?jǐn)?shù)超過(guò)70%的產(chǎn)品獲予獎(jiǎng)?wù)隆TI不僅是含金量極高的獎(jiǎng)項(xiàng)，更代表了國(guó)際權(quán)威對(duì)于食品品味流行趨勢(shì)的評(píng)判。

今年，為響應(yīng)國(guó)家在新時(shí)代背景下推出的“內(nèi)循環(huán)”發(fā)展思路，幫助更多國(guó)內(nèi)特色物產(chǎn)走向更廣闊的市場(chǎng)，光明冷飲提出全新“一城一物”產(chǎn)品戰(zhàn)略，引入各地優(yōu)質(zhì)物產(chǎn)作為原料，打造高品質(zhì)創(chuàng)新冰品，讓消費(fèi)者能夠嘗到跨越地域和時(shí)令界限的美味。其中，一枝楊梅選用浙江省仙居縣特產(chǎn)楊梅，飽含真實(shí)果肉和果汁，楊梅果汁含量高達(dá)30%，堪稱(chēng)“棒冰型的楊梅果”。棒冰新吃法，完美還原了仙居楊梅果的原生態(tài)口感。松軟綿密、酸甜交織的口味，給味蕾帶來(lái)前所未有的冰爽體驗(yàn)。優(yōu)倍鮮奶冰淇淋龍井茶風(fēng)味則傳承了優(yōu)倍生牛乳的品質(zhì)工藝，精選來(lái)自?xún)?yōu)倍新鮮牧場(chǎng)，純種荷斯坦奶牛的優(yōu)質(zhì)奶源，采用每100ml含有4.4g優(yōu)質(zhì)乳蛋白的高品質(zhì)生牛乳，質(zhì)造出這份不添加一滴水的高品質(zhì)鮮牛乳冰淇淋。同時(shí)，在優(yōu)倍鮮奶的基礎(chǔ)上，優(yōu)倍鮮奶冰淇淋龍井茶風(fēng)味更選用杭州龍井茶粉，兩者交互碰撞，醇厚幽香，回味無(wú)窮。

光明冷飲對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新的不懈追求、對(duì)匠心品質(zhì)的長(zhǎng)期堅(jiān)守，將中國(guó)冷飲帶向世界。作為傳統(tǒng)的中華老字號(hào)品牌，堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，以實(shí)力產(chǎn)品滿(mǎn)足消費(fèi)者高品質(zhì)的消費(fèi)需求。70年來(lái)，光明冷飲初心未改，為一代又一代的消費(fèi)者帶來(lái)“有溫度”的美味體驗(yàn)。此次新品在海外載譽(yù)而歸，品牌魅力得到國(guó)際的關(guān)注和認(rèn)可，這是光明冷飲走向世界舞臺(tái)的一大步，敬請(qǐng)期待光明冷飲在更多平臺(tái)綻放光彩。