適量吃梨有利于預(yù)防心腦血管疾病 容易腹瀉的人少吃梨

適量吃梨有利于預(yù)防心腦血管疾病、肺癌、肥胖和便秘。但值得注意的是，梨的通便作用很強(qiáng)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅提醒，有些胃腸功能弱、日常吃東西怕冷、容易便軟腹瀉的人，多吃點(diǎn)梨就容易拉肚子，不僅損失不少水分和礦物質(zhì)，也不太利于食物營養(yǎng)素的吸收利用。之所以產(chǎn)生這樣的效果，可能跟梨“寒涼”的性質(zhì)及梨中富含的某些物質(zhì)有關(guān)。比如，梨中富含果糖和山梨糖醇，二者的吸收速度都比葡萄糖慢得多，加上它們都具有超強(qiáng)的親水性能，能“綁定”大量水分子，刺激腸道運(yùn)動，從而導(dǎo)致腹瀉。所以，胃腸不好、容易腹瀉、果糖不耐受的人建議少吃梨。